Trang chủ » Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ

(Ngày đăng: 25-01-2015 11:21:41)
icon facebook   icon google plus  
Việc ăn một số loại cá béo như cá basa, cá hồi, cá bông lau…cũng giúp mọi người có thể bảo vệ sức khỏe của mình tốt hơn, nhất là cá bệnh về tim mạch hay huyết áp. Vì trong thành phần dinh dưỡng của những loại cá béo có chứa nhiều chất đạm, vitamin A, B, axit béo omega 3, canxi... Hãy bắt đầu dùng từ món cá basa kho tộ thơm ngon cá bạn nhé, vì loại cá này cũng rất giàu chất dinh dưỡng, gí thành lại rất phù hợp với kinh tế của mọi người.

Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ

Cá basa kho tộ là một món ăn ngon, thịt chắc, thơm ngon và có vị hơn beo béo của da cá nên làm nhiều người rất thích ăn. Với hướng dẫn sau đây, bạn hãy tự tin vào bếp trổ tài nấu ăn của mình nhé, nhất định mọi người sexkhen món cá basa kho của bạn rất ngon đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cá basa kho tộ gồm:

- Cá basa: 500g

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: 3 tép

- Hành lá: 5 cây

- Thì là: 10 cây

- Nước mắm ngon

- Đường cát

- Muối trắng

- Hạt nêm

- Nước màu

Cách nấu cá basa kho tộ ngon như sau:

- Cá basa làm sạch, cắt khúc vừa kho, cho 1 thìa café muối, 1 thìa nước màu, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm và 1 thìa lớn nước mắm vào đảo đều, để như vậy khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

- Hành lá thái nhỏ.

- Hành khô và tỏi làm sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

- Thì là cắt bỏ gốc, rửa sạch đất cát, thái nhỏ.

- Dùng nồi kho cá đun nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa, cho hành và tỏi băm vào phi thơm, cho cá basa vào chiên sơ qua.

- Đổ nước ướp cá vào nồi đun sôi.

- Dở nhẹ tay cá khúc cá cho cá ngấm đều gia vị.

- Đợi một lúc, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi đổ thêm 1 bát nước nóng vào nồi nấu sôi.

- Hạ lửa liu riu, đậy kín vung, nấu cho tới khi nước trong nồi cạn gần hết thì cho hành lá và thì là vào trong nồi, khẽ đảo nhẹ nồi cá kho.

- Tắt bếp.

 

Món cá basa kho tộ vừa có hương vị thơm ngon của cá vừa có hương thơm của hành lá và thì là làm bạn nhanh chóng muốn thưởng thức món ăn này. Hãy dùng món ăn này cùng với cơm nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn nhé.

 

Các bài viết về món cá basa ngon:

>> Cách kho cá basa ngon

>> Cá basa kho tộ

>> Cách kho cá basa ngon

>> Cách nấu canh chua cá basa

>> Cá basa kho thơm

>> Cách nấu cá basa ngon

>> Cách chế biến cá basa

>> Cá basa kho tiêu