Trang chủ » Cá bống kho riềng

Cá bống kho riềng

(Ngày đăng: 25-01-2015 09:41:33)
icon facebook   icon google plus  
Cá bống là loại thực phẩm có thịt chắc, xương nhỏ và ít, chứa nhiều chất đạm, ít chất béo nên được nhiều người nội trợ chọn chế biến làm món ăn mặn. Nhất là kho kết hợp với những nguyên liệu dân dã như riềng, gừng, tiêu, món cá bống kho càng hấp dẫn hơn. Đặc biệt, món cá bống kho riềng là món ăn ngon khó có thể bỏ qua của nhiều chị em.

Cá bống kho riềng

Cá bống kho riềng

Cách chế biến món ăn dân dã: cá bống kho riềng rất đơn giản mà hương vị vủa món ăn này cũng rất hấp dẫn. Hãy thêm cách làm món ăn ngon này vào sổ tay nội trợ của mình để thỉnh thoảng thay đổi hương vị của món cá bống kho, giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon lành hơn nhé.

Cá bống kho riềng thơm ngon nhất kho có đủ những nguyên liệu sau:

- Cá bống tươi ngon: 500g

- Là chè tươi: 10 lá, lầ chè sẽ giữ cho món ăn thơm ngon, không bị tanh.

- Riềng tươi: 150g

- Ớt chín: 2 quả

- Dầu ăn

- Nước mắm ngon

- Đường cát

- Nước màu

- Hạt nêm

- Muối trắng

Cách nấu món cá bống kho riềng ngon như sau:

- Làm sạch cá bống bằng muối trắng và nước lạnh.

- Rửa sạch là ché, để ráo nước.

- Riềng tươi gọt bỏ vỏ, thái ra thành từng lát mỏng

- Ớt chín rửa sạch, tiếp theo, đập dập rồi thái khoanh.

- Dùng chảo đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ qua.

- Xếp nguyên liệu vào trong nồi cá kho: xếp hết lá chè xuống đầu tiên, sau đó là lớp riềng (riềng chia làm 2) rồi mới đến lớp cá, trên cùng là một lớp riềng nữa.

- Nêm gia vị, ớt, nước màu vừa đủ dùng vào nồi cá kho, thêm 2 thìa dầu ăn vào nồi cá rồi cho lên bếp nấu sôi.

- Thêm 1 bát nước lọc vào nồi cá.

- tiếp theo, đậy kín vung nồi, nấu cho tới khi cạn nước. trong quá trình nước cạn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Tắt bếp.

Món cá bống kho riềng thơm ngon, hấp dẫn sẽ làm mọi người nhập bữa ăn nhanh chóng và ăn ngon miệng hơn.

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về món cá bống kho ngon:

>> Cá bống kho tương

>> Cá bống kho tộ

>> Cá bống kho tiêu

>> Cá bống kho riềng

>> Cá bống kho nghệ

>> Cá bống kho gừng

>> Cá bống cát kho tiêu