Trang chủ » Cá diêu hồng chiên xù

Cá diêu hồng chiên xù

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:59:27)
icon facebook   icon google plus  
Từ lâu, cá diêu hồng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều bữa cơm gia đình. Ngoài việc tận dụng nguyên liệu tươi ngon chế biến món ăn, cá diêu hồng còn là loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, sắt, vitmin B12, canxi và nhiều vi chất khác. Ngoài ra, thịt cá diêu hồng rất chắc lại thơm ngon nên cá diêu hồng chiên giòn, cá diêu hồng chiên xù hay cá diêu hồng nấu canh chua đều rất hấp dẫn.

Cá diêu hồng chiên xù

Cá diêu hồng chiên xù

Với những món ăn từ cá diêu hồng quen thuộc sẽ làm gia đình bạn thấy ngán, thỉnh thoảng hãy thay đổi cách chế biến loại cá này để gia đình bạn có thể ăn cá diêu hồng thường xuyên nhưng vẫn thấy ngon miệng nhé. Hưỡng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thêm cách làm cá diêu hồng ngon, hấp dẫn không kém gì nhà hàng: cá diêu hồng chiên xù.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cá diêu hồng chiên xù:

- Cá diêu hồng: 900g, nên chọn 1 con cá to, còn sống để thịt cá chắc, béo và nhiều thịt hơn.

- Bột chiên: bạn cần chuẩn bị 1 gói bột chiên xù và 1 gói bột chiên giòn.

- Lòng trắng trứng: 2 cái.

- Dầu ăn

- Hạt nêm, hạt tiêu

- Nước mắm

- Đường cát

- Muối trắng

- Ngò rí

Cách làm món cá diêu hồng chiên xù hấp dẫn như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Làm sạch cá diêu hồng bằng muối trắng vào nước lạnh, lọc lấy phần thịt cá.

+ Ướp qua thịt cá diêu hồng với một ít nước mắm, đường và hạt nêm, tiêu, cho thịt cá dậm đà.

+ Cho từng thứ bột chiên ra 2 cái đĩa.

+ Quậy tan lòng trắng trứng.

- Thực hiện:

+ Lăn từng miếng thịt cá diêu hồng qua đĩa bột chiên giòn.

+ Tiếp tục lăm qua lòng trắng trứng gà.

+ Lăn thịt cá diêu hồng lại qua bột chiên xù.

+ Cuối cùng, cho cá diêu hồng vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều thì gắp ra ngoài đĩa khô.

+ Đặt vào cọng ngò rí lên đĩa cá.

Món cá diêu hồng chiên xù thơm ngon, hắp dẫn này càng ngon hơn khi ăn cùng với tương ớt.

 

Chúc bạn làm thành công món ăn này.

 

Các bài viết về món cá điêu hồng ngon:

>> Cá diêu hồng sốt cà chua

>> Cách nấu lẩu chua cá điêu hồng

>> Cá diêu hồng om dưa

>> Cá diêu hồng chưng tương

>> Cá diêu hồng chiên giòn

>> Cá diêu hồng nấu ngót

>> Cá diêu hồng nấu riêu

>> Cá diêu hồng nướng giấy bạc