Trang chủ » Cá diêu hồng sốt cà chua

Cá diêu hồng sốt cà chua

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:58:44)
icon facebook   icon google plus  
Cá diêu hồng sốt cà chua là một món ăn ngon, dễ chế biến. Hơn nữa, với cách chế biến cá diêu hồng này, mọi người có thể cảm nhận được hết vị ngon của thịt cá, hấp thụ được nhiều vitamin B có ở trong cá hơn. Đừng bỏ qua món ăn này vào bữa tối của gia đình bạn nhé.

Cá diêu hồng sốt cà chua

Cá diêu hồng sốt cà chua

Trong từng thớ thịt của cá diêu hồng có một cấu trúc rất chắc nên khi ăn, ngoài cảm giác ngon miệng ra, mọi người còn cảm nhận được vị thơm và dai của thịt cá. Một đĩa cá diêu hồng sốt cà chua nóng hổi, tỏa hương thơm lừng làm ai cũng muốn ăn. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em có thêm cách chế biến cá diêu hồng nữa đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá diêu hồng sốt cà chua:

- Cá diêu hồng: 1 con to, còn sống.

- Cà chua loại ngon: 3 quả

- Ớt chín: 2 quả

- Bột tiêu: nửa thìa café

- Gừng tươi: 50g

- Thơm/dứa: nửa quả

- Hành lá và ngò rí

- Hành tím băm nhỏ

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn

Cách làm món cá diêu hồng sốt cá chua ngon như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Cá diêu hồng làm sạch, cho gia vị, gừng, tiêu, ớt, hành vừa đủ vào ướp khoảng 20 – 25 phút.

+ Hành là và rau ngò rửa sạch, thái nhỏ.

+ Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

+ Thơm làm sạch, thái hạt lựu.

- Thực hiện:

+ Đun nóng dầu ăn trong chảo to, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt rồi gắp ra ngoài. Muốn cá không dính chảo, bạn nên cho bào chảo một ít muối trắng trước khi cho cá vào.

+ Gạn bớt dầu ăn ra ngoài bát, cho hành tím khô bằm vào chảo phi thơm, trút cà chau vào dứa vào nấu sôi, dầm nát, sau đó, nêm nếm gia vì vừa ăn, nấu cho tới khi nước rút còn một nửa.

+ Múc một thìa nước sốt tưới đều ra đĩa, đặt cá chiên vào trong đĩa, tưới đều phần nước sốt cà chua thơm còn lại lên thân cá.

+ Rắc hành lá và rau ngò vào đĩa cá điêu hồng.

Món cá diêu hồng sốt cà chua này sẽ rất ngon khi bạn dùng nóng và ăn cùng với cơm nóng.

 

Chúc bạn ngon miệng.

 

Các bài viết về món cá điêu hồng ngon:

>> Cá diêu hồng sốt cà chua

>> Cách nấu lẩu chua cá điêu hồng

>> Cá diêu hồng om dưa

>> Cá diêu hồng chưng tương

>> Cá diêu hồng chiên giòn

>> Cá diêu hồng nấu ngót

>> Cá diêu hồng nấu riêu

>> Cá diêu hồng nướng giấy bạc