Trang chủ » Cá hồi sốt cà chua

Cá hồi sốt cà chua

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:39:57)
icon facebook   icon google plus  
Cá hồi được nhiều người ưu tiên chọn lựa làm thực phẩm cao cấp bởi ngoài giá cả cao, loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quý như chất đạm, chất béo, vitamin A, D, B12, axit béo dễ hấp thụ như omega 3...Thêm các món ăn chế biến từ cá hồi vào bữa cơm gia đình bạn sẽ giúp bạn chăm sóc sức khỏe của người thân được tốt hơn. Ngoài ra, cách chế biến cá hồi khá đơn giản nhưng vẫn cho ra một món ăn ngon, ví dụ như món cá hồi sốt cà chua, cá hồi kho tiêu.

Cá hồi sốt cà chua

Cá hồi sốt cà chua

Trong số các món ăn ngon làm từ cá hồi, món cá hồi sốt cà chua là đơn giản nhất, vì món ăn này cũng không cần nhiều nguyên liệu cầu ký, thời gian chế biến lâu. Nếu yêu thích món ăn này, bạn có thể tham khảo cách làm sau đây để trổ tài nấu nướng của mình nhé.

Món cá hồi sốt cà chua thơm ngon có những nguyên liệu chủ yếu như sau:

- Cá hồi: 700g

- Tỏi băm: 1 thìa

- Cà chua chín, tươi: 4 quả, bạn cũng có thể chọn nước sốt cà chua đóng chai.

- Bột cà ri: 1 gói

- Bột ớt: 1 thìa café

- Hạt tiêu: 1 thìa café

- Dầu ăn

- Củ gừng tươi băm nhỏ: 1 thìa

- Hành tây tươi ngon: nửa củ

- Rau ngò: ngò gai, ngò rí

- Một ít bột ớt cayenne

Cách làm món cá hồi sốt cà chua ăn ngon như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Làm sạch cá hồi, lau khô cá, cho gia vị, tiêu vào ướp cá.

+ Hành tây bỏ bỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ

+ Rau ngò làm và rửa sạch, sau đó, để ráo nước.

+ Cá chua rửa sạch, thái nhỏ.

- Thực hiện:

+ Đun nóng chảo, cho dầu vào trong chảo, đợi dầu nóng, cho cá hồi vào chiên vàng thì gắp cá ra đĩa khô.

+ Cho cà chua, phần hành tây thái nhỏ, gừng, tỏi, ớt bột, gói bột cà ri, hạt tiêu cùng với rau mì vào máy xay, xay nhuyễn.

+ Dùng một cáo chảo khác cho lên bếp, đun nóng, vặn lửa vừa phải, cho phần hỗn hợp nước sốt này vào nấu sôi.

+ Nêm gia vị vừa ăn rồi cho cá hồi vào chảo nước sốt, đảo nhẹ tay.

+ Tiếp tục nấu nhỏ lửa cho tới khi nước trong chảo rút bớt thì tắt bếp.

+ Múc món ăn ra đĩa, dọn lên bàn và thưởng thức món ăn.

Món cá hồi sốt cà chua này có thể dùng chung với bánh mì hay cơm trắng nóng đều rất thơm ngon.

Chúc bạn nấu thành công món ăn này.

 

Các bài viết về món cá hồi ngon:

>> Cá hồi sốt cam

>> Cá hồi áp chảo

>> Cháo cá hồi cho bé ăn dặm

>> Cá hồi nướng giấy bạc

>> Cá hồi nướng phô mai

>> Cháo cá hồi bí đỏ

>> Cá hồi xông khói

>> Cá hồi nấu măng chua

>> Cá hồi chiên nước mắm

>> Cá hồi kho tiêu

>> Cá hồi chiên bơ tỏi

>> Cá hồi sốt cà chua

>> Cá hồi nướng muối ớt