Cá lóc kho nghệ tươi

Cá lóc kho nghệ tươi

Cá lóc kho vẫn là cách làm quen thuộc với nhiều chị em, chỉ cần một con cá lóc tươi ngon, 1 nhánh gừng hay nghệ và một ít tiêu là có thể chế biến thành món ăn ngon rồi. Hãy thử cách nấu món cá lóc kho nghệ tươi sau đây để làm mới món ăn của gia đình bạn nhé, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ rất thích đó.

Nguyên liệu cần có cho món cá lóc kho nghệ tươi thơm ngon:

– Cá lóc sống: 500g

– Nghệ tươi: 1 củ vừa vừa

- Bột nghệ: nửa thìa cafe

- Hành lá tươi: 3 cây

- Ớt chín/xanh: 2 quả

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn

- Dừa xiêm: 1 quả

Cách nấu cá lóc kho nghệ tươi thơm ngon:

- Hành lá rửa sạch, cắt ngắn, đầu hành trắng băm nhỏ

- Làm sạch cá lóc, cắt khúc vừa ăn

- Cho gia vị, đầu hành trắng, bột nghệ, ớt cắt khúc ngắn, 1 thìa nhỏ dầu ăn vào ướp cá lóc.

- Dừa xiêm chặt nhỏ phần đầu, chọc lấy nước gạn ra tô.

- Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

- Xếp nghệ tươi vào nồi cá kho, cho cá lóc và ước ướp vào trong nồi.

- Cho lên bếp đun nhỏ lửa.

- Sau 3 – 4 phút cho thêm nước dừa vào trong nồi kho cá.

- Tiếp tục đun nhỏ lửa, 5 phút sau, mở vung, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Đậy kín vung và nấu cho tới khi nước trong nồi sền sệt thì tắt bếp.

- Rắc thêm hành lá vào trong nồi.

Nồi cá lóc kho nghệ tươi vàng ươm, hấp dẫn khiến mọi người không thể bỏ qua món ăn này khi bạn dọn nó ra bàn ăn. Hãy dùng món ăn này kho còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon của món ăn này nhé.

Các bài viết về món cá lóc kho ngon:

>> Món ngon từ cá lóc

>> Cá lóc kho tiêu

>> Cá lóc kho thơm

>> Cá lóc kho nước dừa

>> Cá lóc kho nghệ

>> Cá lóc kho gừng

>> Cá lóc hấp bầu

>> Cá lóc kho tộ miền nam

>> Canh chua cá lóc miền nam

>> Gỏi sầu đâu khô cá lóc

>> Khô cá lóc làm món gì ngon

>> Hướng dẫn làm khô cá lóc