Trang chủ » Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

(Ngày đăng: 13-01-2015 09:12:32)
icon facebook   icon google plus  
Cá nục là loại thực phẩm giàu protein, chất đạm, vitamin, chất khoáng nên các món ăn chế biến từ cá lục luôn được chị em chọn lựa làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Trong các món ăn ngon chế biến từ cá nục, món cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn thơm ngon, giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Thịt cá nục thơm, ngọt đậm đà mang đặc trưng của biến cả hòa cung với vị béo của nước dừa sẽ làm món cá nục kho nước dừa càng dậy mùi và thơm ngon hơn. Hãy thêm cách nấu món cá nục kho này vào sổ tay ẩm thực của bạn để khi cần thiết có thể trổ tài nấu ăn của mình cho mọi người cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu để nấu món cá nục hấp cuốn bánh tráng gồm có:

- Ca nục tươi: 2 con

- Gừng tươi: 1 của nhỏ

- Hạt tiêu

- Hành tím khô băm nhỏ

- Ớt chín

- Bánh tráng

- Rau xà lách

- Gia vị

- Dầu ăn

Cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng như sau:

- Rửa sạch cá, cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn

- Cho vào thịt cá nục một ít muỗi và ướp trong khoảng 10 phút.

- Đun nóng dầu ăn, thả cá nục vào chiên vàng nhẹ sau đó vớt cá ra.

- Làm sạch gừng tươi, thái lát mỏng rồi cắt sợi.

- Làm nước màu cho cá bằng cách đun hỗn hợp đường vào dầu ăn trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi chuyển sang màu nâu đen, cho phần hành băm và sợi gừng vào xào, đảo nhanh tay để nước màu không bị chat khét.

- Dùng một chiếc nồi khác, đặt cá vào bên trong và tưới nước màu lên trên.

- Cho vào nồi cá nửa bát nước sôi, nêm gia vị vừa ăn, ớt đập dập vào rồi bật bếp hấp chín cá.

- Tiếp tục đập vung, nấu cho đến khi nước trong rồi gần hết thì tắt bếp.

Dọn nêm ăn kèm với bánh tráng và rau sống.

Chúc bạn nấu thành công món ăn ngon lạ miệng này nhé.

 

Các món Cá nục kho ngon nhất:

>> Cá nục kho cà chua

>> Cá nục kho thơm

>> Cá nục kho tiêu

>> Cá nục kho riềng

>> Cá nục kho măng

>> Cá nục kho khô

>> Cá nục kho nước dừa thơm

>> Cá nục kho nước dừa

>> Cá nục hấp cuốn bánh tráng

>> Cá nục sốt cà chua

>> Cách nấu cá nục kho

>> Cách kho cá nục ngon nhất

>> Cách kho cá nục với cà chua