Cá nục kho nước dừa thơm ngon

Cá nục kho nước dừa thơm ngon

Một quả dừa xiên, vài con cá nục tươi đủ ăn cho bữa tối của gia đình là bạn đã có một nồi cá lục kho nước dừa thơm ngon hấp dẫn. Cách làm sau đây sẽ hướng dẫn bạn có một món cá nục kho hấp dẫn nhưng không mất nhiều thời gian của bạn.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món cá nục kho nước dừa thơm ngon gồm:

- Cá nục: 400g, bạn nên chọn cá nục có mang đỏ tươi nhé.

- Thịt heo: 200g, thịt heo nên chọn thịt ba rọi (ba chỉ) để món cá kho thơm ngon, không bị khô hay béo quá.

- Cà chua chín tươi: 2 quả to vừa.

- Hành tím khô, tỏi băm nhỏ.

- Củ gừng tươi

- Ớt chín tươi: 2 quả

- Hạt tiêu: 1 muỗng café

-Gia vị

- Bột nghệ: 1 muỗng café

- Hành lá

- Dừa: 1 quả, bổ lấy nước dừa.

Cách nấu món cá nục kho nước dừa thơm ngon như sau:

- Rửa sạch cá nục, cắt khúc vừa kho.

- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vuông như ngón tay.

- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.

- Cho thịt, cá, gia vị đầy đủ, hạt tiêu, hành – tỏi băm, bột nghệ vào trộn đều và để ướp trong khoảng thời gian ít nhất 30 phút để thịt cá ngấm gia vị, khi ăn thịt cá cũng đậm đà hơn.

- Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu để khi nấu nước sốt cà chua nhanh nhừ hơn.

- Nhặt thịt và cá nục ra khỏi hành, tỏi và cho vào chảo chiên sơ qua đến khi cá có màu vàng nhạt. Vớt cá và thịt ra ngoài đĩa.

- Dùng phần dầu ăn vừa chiên cá và thịt cho vào nồi kho cá và phi thơm hành, gừng ướp cá, sau đó, xếp cá lại vào trong nồi kho.

- Cho cà chua vào nồi cá, nêm gia vị và kho rút nước. Lưu ý: vặn nhỏ lửa để kho cá chín nhừ.

- Nêm nếm lại gia vị vừa ăn và cho nước dừa vào kho cạn.

- Sau khi nước trong nồi chỉ còn lại một ít, bạn tắt bếp và rắc thêm tiêu, hành lá.

Món cá nục kho nước dừa thơm ngon sẽ làm bữa cơm cho gia đình của bạn ấm cúng hơn rất nhiều. chúc bạn nấu thành công món ăn thơm ngon này nhé.

Các món Cá nục kho ngon nhất:

>> Cá nục kho cà chua

>> Cá nục kho thơm

>> Cá nục kho tiêu

>> Cá nục kho riềng

>> Cá nục kho măng

>> Cá nục kho khô

>> Cá nục kho nước dừa thơm

>> Cá nục kho nước dừa

>> Cá nục hấp cuốn bánh tráng

>> Cá nục sốt cà chua

>> Cách nấu cá nục kho

>> Cách kho cá nục ngon nhất

>> Cách kho cá nục với cà chua