Cá rô kho tương
Cá rô kho tương
Cá rô là loại thực phẩm có xương rất cứng nhưng vẫn được ưa chuộng bởi thịt cá thơm ngon, dai ngọt và nhất là cá rô không có xương dăm như nhiều loại cá khác. Chọn một vài con cá rô mới câu được hay mua ngoài chợ về, làm sạch và chế biến với tương bần là chị em đã có một nồi cá rô kho tương thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá rô kho tương thơm ngon:
- Cá rô đồng: 3 con cá rô to cho khẩu phần 4 người ăn
- Tương bần: bạn cần chuẩn bị 1 bát nước nước bần ngon
- Nước lọc: nửa bát
- Ớt xanh: 2 trái
- Hành lá
- Gia vị nấu ăn
- Dầu ăn
- Hạt tiêu
Cách nấu món cá rô kho tương như sau:
- Rửa sạch cá rô sau khi mua ở chợ về.
- Để ráo nước, cắt 1 đến 2 đường trên thân cá rô.
- Phi thơm đầu hành trắng băm, xếp cá vào trong nồi chiên sơ qua rồi đổ phần nước tương bần vào nồi cá.
- Rửa ớt xanh và thái khoanh nhỏ, đặt vào nồi cá.
- Vặn nhỏ lửa và nấu cho tới khi nước trong nồi cá chỉ còn lai khoảng 1/3 thì tắt bếp.
- Rắc hành lá thái nhỏ lên trên mặt cá và dọn ra bàn ăn.
Món cá rô kho tương này không cần nêm thêm gia vị bởi vị mặn thanh của tương bần kết hợp với vị ngọt của thịt cá rô cũng đủ làm món ăn ngon, hấp dẫn.
Các bài viết về món cá rô kho ngon:
Bài viết liên quan
- Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 5 tháng tuổi (05/06)
- Cách kho cá bớp ngon (05/06)
- Món thịt ba chỉ chiên nước mắm thơm nức (05/06)
- Cách luộc thịt lợn ngon (05/06)
- 3 Cách nấu cơm chay ăn ngon nhất (05/06)
- Cách nấu chè đậu trắng (09/03)
- Dịch vụ nấu tiệc tại nhà uy tín và chất lượng (21/10)
- Dịch vụ nấu tiệc tại nhà TPHCM (21/10)
- Cách làm kem tươi cho bánh cupcake ngon (12/10)
- Cách làm kem tươi tại nhà không cần máy vẫn ngon tuyệt (12/10)