Trang chủ » Cá rô phi kho nghệ

Cá rô phi kho nghệ

(Ngày đăng: 25-01-2015 09:52:50)
icon facebook   icon google plus  
Cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể người, đặc biệt là chất canxi, sắt, vitamin A, B6, B12 có trong cá sẽ giúp não bộ và mắt hoạt động tốt hơn. Vì vậy, cá kho là món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Cuối tuần này hãy trở tài món cá rô phi kho nghệ hấp dẫn cho gí đinh bạn cùng thưởng thức nhé.

Cá rô phi kho nghệ

 

Cá rô phi kho nghệ

Cách chế biến món cá rô phi kho nghệ cũng khá đơn giản mà khi kho xong bạn sẽ muốn thưởng thức ngay, bởi hương vị thơm ngon của cá rô phi và màu sắc bắt mặt của món ăn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá rô phi kho nghệ gồm có:

- Cá rô phi: 1 con nặng khoảng 500.

- Nghệ tươi: 1 củ to vừa.

- Bột tiêu: 1 thìa café

- Bột nghệ: 1 thìa café đầy

- Hành tím khô và tỏi băm nhỏ: 2 thìa

- Gia vị nấu ăn

Cách chế biến món cá rô phi kho nghệ:

- Làm sạch cá rô phi, sau đó rửa sạch bằng nước và 2 thìa café muối trắng.

- Làm sạch củ nghệ tươi, đập dập rồi băm nhỏ.

- Cho cá rô phi vào một cá tô to, bỏ thêm 1 nửa nghệ tươi băm, bột nghệ, một ít hành – tỏi băm, gia vị nấu ăn vào đảo đều, để như vậy khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

- Phi thơm hành tỏi băm, cho cá rô phi vào chiên sơ qua.

- Cho thêm nghệ băm, gia vị vào nồi cá, đun nhỏ lửa.

- Sau 3 phút, cho thêm một bát nước.

- Thỉnh thoảng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho tới khi nước trong nồi cạn gần hết nước.

- Tắt bếp, rắc thêm bột tiêu lên thân cá.

Cách làm món cá rô kho nghệ này vừa đơn giản lại có màu bắt mắt làm mọi người trong gia đình bạn nhập bữa ăn nhanh hơn.

Chúc bạn nấu ăn ngày một ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về món cá rô phi ngon:

>> Món ăn từ cá rô phi

>> Cách rán cá rô phi

>> Cách nấu cá rô phi

>> Cách kho cá rô phi

>> Cách chế biến cá rô phi

>> Món ngon từ cá rô phi

>> Cá rô phi kho riềng

>> Cá rô phi kho nghệ

>> Cá rô phi kho khế

>> Cá rô phi kho gừng