Trang chủ » Cá thu kho nước dừa thơm ngon

Cá thu kho nước dừa thơm ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:02:23)
icon facebook   icon google plus  
Cũng giống như cá nục, cá thu cũng là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, thịt cá thu cón có vị béo tự nhiên hơn cá nục, vì vậy, các món ăn từ cá thu cũng được nhiều người lựa chọn hơn. với cách biến tấu nhẹ từ món cá thu kho khô, bạn sẽ có một món cá thu kho nước dừa thơm ngon đến lạ lùng.

Cá thu kho nước dừa thơm ngon

Cá thu kho nước dừa thơm ngon

Cách nấu món cá thu kho nước dừa cũng đơn giản, bạn có thể tham khảo cách nấu sau đây để giúp gia đình bạn có thêm một món ăn món, ngon và bổ nhé. Thịt cá thu béo kết hợp với nước dừa thơm, mát càng làm món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để có một nồi cá thu kho nước dừa thơm ngon:

- Cá thu: 500g, bạn nên chọn loại cá thu lớn, còn tươi để thịt cá chắc và thơm ngon và béo hơn.

- Dừa: 1 trái, nên chọn dừa xiên để nước dừa ngọt hơn.

- Hành tím khô, tỏi băm nhỏ.

- Hành lá tươi, ớt chín

- Gia vị nấu ăn

- Hạt tiêu

- Nước màu

- Dầu ăn

Món cá thu khi nước dừa sẽ càng thơm ngon hơn khi bạn dùng mỡ lợn hay mỡ gà để kho.

Cách nấu món cá thu kho nước dừa thơm ngon như sau:

- Sau khi mua cá thu về, cho cá ra rửa sạch bằng nước lạnh và muối trắng.

- Dùng muối trắng ướp cá thu khoảng 20 phút.

- Bổ dừa xiêm, lấy nước.

- Rửa sạch hành lá, ớt chín, cắt ngắn.

- Đun nóng dầu ăn, cho cá thu vào chiên sơ qua rồi gắp cá ra.

- Gạn bớt dầu ăn, cho hành, tỏi băm và ớt vào xào thơm, đổ nước dừa vào nấu sôi, nêm gia vị kho cá.

- Xếp cá trở lại nồi kho, đổ hỗn hợp nước dừa, gia vị trên vào nồi cá vào nấu sôi.

- Thêm nước màu vào nồi cá kho, vặn nhỏ lửa để cá thu chín nhừ. trong quá trình kho cá, nêm nếm lại gia vị cho món cá thu kho nước dừa đậm đà.

- Tiếp tục nấu bằng lửa nhỏ cho đến khi nồi cá thu kho gần cạn hết nước thì tắt bếp.

Món cá thu kho nước dừa thơm ngon này làm thất đơn giản phải không ạ. Khi kho xong cá, bạn có thể rắc thêm một ít tiêu cho nồi cá kho dậy mùi. Nhìn những khúc cá vàng rộm, hương thơm dịu sẽ làm mọi người trong gia đình bạn nhập cuộc nhanh và ngon hơn.

 

Các bài viết về món cá thu kho ngon:

>> Món ngon với cá thu

>> Cá thu kho tộ

>> Cá thu kho tiêu

>> Cá thu kho thơm

>> Cá thu kho riềng

>> Cá thu kho nước dừa

>> Cá thu kho gừng