Trang chủ » Cá trê nấu canh chua

Cá trê nấu canh chua

(Ngày đăng: 25-01-2015 11:05:31)
icon facebook   icon google plus  
Cùng giống như nhiều loại cá khác, cá trê cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người như chất đạm, chất béo, vitamin B, canxi…Ngoài ra, ăn cá trê còn giúp mọi người bổ huyết, giải độc, thanh nhiệt rất tốt cho cơ thể. Cá trê được chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá tê nấu canh chua, cá trê kho hay cá trê nướng.

Cá trê nấu canh chua

Cá trê nấu canh chua

Cá trê nấu canh chua cũng là một món canh ngon, tăng cảm giác ngon miệng của mọi người trong suốt bữa ăn. Hương dẫn sau đây sẽ giúp chị em có thể nấu thành công nồi canh chua thơm phức cho người thân thưởng thức.

Để có món cá trê nấu canh chua ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Cá trê tươi ngon: 1 con nặng khoảng 500g

- Dưa cải chua: 500g

- Nước dưa muối: nửa bát.

- Cà chua chín: 2 quả

- Hành khô băm nhỏ

- Hành lá, thì là

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn: hạt nêm, đường, nước mắm, bột ngọt, muối trắng

Cách chế biến món cá trê nấu canh chua ngon như sau:

- Làm sạch cá trê, lau khô hoặc để ráo nước. Lưu ý: bạn nên chần cá trê qua nước nóng cho sạch hết nhớt.

- Rach nhẹ vài đường lên thân cá, cho gia vị vào ướp.

- Cà chua rửa sạch, cắt 6 múi.

- Hành lá, thì là cắt gốc, bỏ lá già rồi rửa sạch, cắt ngắn.

- Dùng nồi nấu canh ohi thơm hành khô băm, cho dưa chua vào xào chín, thêm một ít đường cho dưa bớt gắt.

- Đổ nước vừa đủ ăn vào nồi nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cà chua và cá trê vào nấu chín.

- Nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.

- Rắc hành lá và thì là vào nồi, đảo nhẹ tay.

Cá trê nấu canh chua có vị ngon của cá, dưa, hương thơm của lá thì là, hành lá sẽ làm mọi người phải nhanh chóng ngồi vào bàn ăn mà không cần bạn phải gọi.

 

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về món cá trê ngon:

>> Cá trê nướng

>> Cá trê kho nghệ tươi

>> Cá trê kho riềng mẻ

>> Cá trê kho tộ

>> Cá trê kho gừng

>> Cá trê nấu canh chua