Trang chủ » Các món ăn chế biến từ thịt heo

Các món ăn chế biến từ thịt heo

(Ngày đăng: 10-03-2015 09:43:08)
icon facebook   icon google plus  
Các món ăn chế biến từ thịt heo đều ngon và bổ dưỡng hợp với khẩu vị của mọi người. Bạn có thể chọn cho mình những cách sử dụng thịt heo khác nhau như nướng, chiên, xào, kho…làm sao để mọi người vẫn ăn thịt nhưng không có cảm giác ngán.

Các món ăn chế biến từ thịt heo

Các món ăn chế biến từ thịt heo

Trong số các món ăn chế biến từ thịt heo, món thịt rán và món thịt kho là 2 món khoái khẩu với mọi người nhất. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách nấu thịt kho và nướng thơm ngon đúng điệu.

Các món ăn chế biến từ thịt heo: thịt kho tàu nước dừa

- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 400g thịt ba rọi, 5 quả trứng vịt, 1 quả dừa, hành khô, tỏi, hành lá, 2 quả ớt, gia vị nấu ăn, bột tiêu, dầu ăn, nước màu.

- Cách nấu các món ăn chế biến từ thịt heo với trứng vào thịt như sau:

+ Làm sạch thịt heo, thái miếng vuông vừa kho, lấy một ít gia vị ướp thịt khoảng 20 phút.

+ Luộc chín trứng vịt, bóc vỏ rồi bổ dọc làm 2 phần bằng nhau.

+ Làm sạch hành lá và ớt, thái nhỏ.

+ Băm nhỏ hành khô và tỏi, cho lên nồi dầu ăn đang đun nóng để phi thơm.

+ Cho thịt vào xào săn, nêm thêm nước màu dừa, gia vị vừa ăn và ớt vào nồi thịt kho.

+ Chặt dừa, lấy nước cho vào nồi thịt đang bắt đầu cháy cạnh.

+ Nấu sôi nồi thịt kho, vặn nhỏ lửa, hớt bọt.

+ Nước cạn 1 nửa thì cho trứng vào nồi, đảo nhẹ, tiếp tục nấu tới khi nước sánh mịn.

+ Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.

+ Rửa sạch hành lá, thái nhỏ cho vào nồi thịt kho, đảo đều, tắt bếp.

Các món ăn chế biến từ thịt heo

Các món ăn chế biến từ thịt heo

Các món ăn chế biến từ thịt heo ngon thứ 2 là: thịt rán giòn bì

- Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ăn ngon chế biến từ thịt heo này: 1 miếng thịt ba rọi (500g), 1 gói ngũ vị hương, 1 bát con dầu hào, 1 thìa hành tỏi băm, 3 cây sả, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, dầu ăn, muối.

- Cách rán thịt heo giòn bìm, thơm ngon – các món ăn chế biến từ thịt heo:

+ Rửa sạch thịt heo, dùng khăn sạch lau khô.

+ Làm sạch sả, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi cho vào tô đựng ngũ vị hương, dầu hào, đường, tỏi, bột canh. Trộn đều hỗn hợp này lên rồi thoa đều lên phần thịt lạc và phần thịt mỡ của miếng thịt.

+ Dùng nước cốt chanh và 1 thìa café muối trộn đều rồi chà lên phần da của miếng thịt.

+ Sau 20 phút, đun nóng dầu ăn, cho miếng thịt vào chiên vàng đều các mặt.

+ Lấy ra, đặt lên đĩa có giấy thấm dầu ăn

+ Đợi nguội, thái nhỏ rồi thưởng thức.

Hi vọng với một vài cách nấu thịt heo ở trên, bạn sẽ biết cách nấu thêm các món ăn chế biến từ thịt heo thơm ngon cho cả gia đình mình thưởng thức.