Trang chủ » Các món ăn dễ làm từ thịt lợn ăn ngon

Các món ăn dễ làm từ thịt lợn ăn ngon

(Ngày đăng: 20-03-2015 10:09:00)
icon facebook   icon google plus  
Bữa cơm hàng ngày nếu thiếu đi món thịt thường xuyên thì sẽ không còn là bữa cơm đầy đủ chất dinh dưỡng nữa vì trong thịt có chứa nhiều protein, sắt, vitamin B, photpho rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Hãy thêm các món ăn dễ làm từ thịt lợn vào thực đơn nấu ăn của bạn để giúp người thân có những bữa ăn ngon và đủ chất dinh dưỡng nhé.

Các món ăn dễ làm từ thịt lợn ăn ngon

Các món ăn dễ làm từ thịt lợn ăn ngon

Các món ngon dễ làm từ thịt lợn phải kể tới đầu tiên đó là món thịt luộc thơm ngon và thịt kho cháy cạnh. Những món ăn này không chỉ đơn giản, tiết kiệm thời gian nấu ăn của bạn mà còn luôn mang tới cho người ăn những cảm giác ngon miệng. Dùng các món ăn này với dưa chua hoặc một ít rau thơm chấm kèm với nước mắm chua ngọt, cay cay thì thật làm tuyệt.

Tham khảo bài viết này, bạn sẽ biết cách làm 2 món thịt luộc và kho cháy cạnh này luôn thơm ngon, hợp với khẩu vị vủa người nhà. Ngoài ra, các món ăn dễ làm từ thịt lợn này còn có màu sắc hấp dẫn, lôi cuốn mọi người khiến họ không lỡ từ chối món ăn ngon.

Thịt lợn luộc

- Đầu tiên là rửa sạch thịt.

- Sau đó là luộc sơ (ngày xưa lợn nuôi sạch thì các cụ thường bỏ qua khâu này). Ngày nay thịt lợn mà không luộc sơ thì nước đục ngầu, đầy bọt nâu.

Trong nước luộc thịt các bạn nên cho một ít giấm và muối, đợi nước sôi mới thả thịt vào, để sôi khoảng 2 phút thì đổ hết nước, rửa lại miếng thịt một lần nữa.

- Nấu lại nồi nước sôi khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Lần này các bạn cũng nên cho chút gia vị để thịt được đậm, kĩ hơn có thể thả vào một của hành khô đã bóc vỏ, đập dập để nước và thịt được thơm hơn.

- Thử thịt bằng cách lấy đũa xâm vào thịt, thấy nước hồng hồng chảy ra là thịt đã chín tới. Gắp thịt ra và ngâm vào thau đựng nước đun sôi để nguôi. Thao tác này giúp thịt không bị chuyển màu khi gặp gió.

- Chỉ nên thái thịt khi đã nguội hẳn, miếng thịt sẽ mỏng đều và đẹp hơn.

- Thịt lợn vốn mát nên có thể chấm với nhiều loại nước chấm khác nhau như: nước mắm mặn, mắm tôm, muối tiêu chanh, mắm tép, mắm nêm...

Thịt lợn kho cháy cạnh

1. Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 3gr

Hành tím 1 củ

Hành hoa: 3 nhánh

Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, đường. 

2. Cách làm:

Thịt ba chỉ thái mỏng ướp gia vị, hành tím và bột nêm, cho thêm nước mắm cho món thịt được thơm.

Cho một ít dầu vào chảo để láng bóng lòng chảo, để chảo nóng già thì cho thịt vào.

Đảo nhanh tay, đến khi miếng thịt săn lại và rút hết nước thì cho 1 thìa đường vào.

Đảo nhanh tay đến lúc nào đường tan chảy, bám vào miếng thịt có màu vàng cánh gián thì cho hành hoa vào, đảo đều rồi cho ra đĩa.

Các món ăn dễ làm từ thịt lợn ăn ngon này sẽ mang tới cho bạn và người thân những miếng cơm ngon và tiếng cười nói vui vẻ. Chúc bạn làm thành công những món ăn ngon này nhé.