Các món ăn hàng ngày dân dã dễ làm

Các món ăn hàng ngày dân dã dễ làm

Cách nấu món ăn hàng ngày dân dã dễ làm sau có sử dụng nguyên liệu chính là nghê và rau mùng tơi, lại thêm một món canh ngon cho gia đình thưởng thức rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ăn hàng ngày dân dã dễ làm với nghêu và mùng tơi gồm:

- Nghêu sống: nửa kg

- Rau mùng tơi tươi: khoảng 400g

- Sả: 3 cây

- Gừng tươi thái sợi nhỏ: 10g

- Hành tím khô băm

- Ớt chín (nếu không ăn cay được thì không nên cho ớt vào)

- Gia vị

Cách nấu món ăn hàng ngày dân dã dễ làm với những nguyên liệu trên như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Ngâm nghêu tỏng nước vo gạo ít nhất 1h để nghêu sạch đất cát, sau đó rửa sạch nghêu và cho vào nồi luộc chín. Tiếp theo, gỡ lấy phần thịt nghêu và ướp với một ít gia vị, hành băm để thịt nghêu thơm, đậm đà hơn.

+ Để lắng nước luộc nghêu rồi gạn lấy phần nước trong.

+ Rửa sạc sả, ớt, rồi đập dập

+ Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng rồi cắt sợi

+ Nhặt rau mùng tơi xong, rửa sạch rau và cho và chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 15 phút. Vớt rau ra và thái nhỏ.

- Thực hiện:

+ Bước 1: Phi thơm, vàng hành tím băm, đổ thịt nghêu vào xào qua, sau đó múc ra đĩa.

+ Bước 2: Nấu sôi nồi nước luộc nghêu, thả sả, ớt, gừng vào nồi nước rồi nêm một ít gia vị vừa ăn, thả thịt nghêu lại vào nồi rồi cho rau mùng tơi vào đảo nhẹ, đợi nồi canh sôi.

+ Bước 3: khi rau đã chín mềm, bạn nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Các món ăn hàng ngày dân dã dễ làm nhưng lại rất thơm ngon bổ dưỡng, giống như món canh mùng tơi nấu nghêu cũng vậy, bạn và gia đình có thể thưởng thức thường xuyên mà không thấy chán bởi món canh ngon mà còn có thể giải nhiệt cho cơ thể.

Chúc bạn sẽ có nhiều bí quyết nấu các món ăn hàng ngày dân dã dễ làm.