Trang chủ » Các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon

Các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon

(Ngày đăng: 14-03-2015 07:01:09)
icon facebook   icon google plus  
Đặt các món ăn làm từ thịt lợn ngon lên bàn ăn, bạn và người thân của mình sẽ có những bữa cơm ngon miệng, giàu chất dinh dưỡng vì thịt lợn là thực phẩm chứa rất nhiều protein, sắt, vitamin B…Hơn nữa, thịt lợn còn có nhiều cách chế biến rất đơn giản nhưng lại ngon tuyệt.

Các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon

Các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon

Tham khảo bài viết này, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm làm thịt muối và thịt kho ngon nhất. Đây là các món ăn làm từ thịt lợn đơn giản, không làm mất nhiều thời gian của bạn mà lại hợp với khẩu vị của mọi người nên nó sẽ giúp ích nhiều cho công việc nội trợ của bạn mỗi khi bận.

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Một trong các món ăn làm từ thịt lợn đơn giản, ngon miệng

- Nguyên liệu: 600g thịt ba chỉ (cắt làm 3), lấy thêm khoảng 2 bát nước mắm ngon và 2 bát đường tinh luyện, 1 củ tỏi to và 6 quả ớt, thêm khoảng 1 thìa hạt nêm và 1 nhánh gừng nhỏ + 1 củ hành khô để luộc thịt.

- Cách chế biến:

+ Thịt ba chỉ mang rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp luộc sôi, cho hành khô và gừng làm sạch – đập dập vào nồi, thêm q thìa hạt nêm vào, quấy đều tay.

+ Thịt chín, vớt thả vào chậu nước lạnh cho thịt săn và nhanh nguội, sau 10 phút, vớt ra lau khô.

+ Đun sôi hỗn hợp đường muối, quấy đều cho đường tan hết. Tắt bếp.

+ Đổ nước mắm đường nguội vào lọ, bóc tỏi và rửa qua ớt (lau khô, bỏ cuống) cho vào lọ.

+ Cho thịt vào trong lọ, dùng cây cố định thịt ngập trong nước mắm.

+ Để lọ vào nơi khô thoáng, sau 1 tuần có thể lấy ra ăn.

Các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon

Các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon

Thịt kho cháy cạnh – Các món ăn làm từ thịt lợn dễ làm mà ngon tuyệt

- Nguyên liệu: chuẩn bị khoảng 300g thịt ba chỉ, 1 củ hành khô, 2 tép tỏi sống to, 1 thì dầu ăn, 1 ít nước màu dừa, 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối trắng, 1 thìa bột ngọt và thìa lớn nước mắm ngon, vài cây hành lá.

- Cách nấu:

+ Làm sạch thịt heo sau khi mua ở chợ về, để ráo nước, thái miếng vuông nhỏ như ngon tay, dùng lượng đường, hạt nêm, nước mắm, muối, nước màu ở trên để ướp thịt.

+ Bóc vỏ hành khô và tỏi, băm nhỏ, lấy 1 phần cho vào ướp thịt.

+ Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.

+ Đun nóng dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi vàng, trút thịt vào xào săn.

+ Đảo đều tay tới khi thịt bắt đầu cháy cạnh và tiết ra mỡ nước.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Chúc bạn làm thành công các món ăn làm từ thịt lợn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.