Trang chủ » Các món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt

Các món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt

(Ngày đăng: 09-01-2015 09:06:24)
icon facebook   icon google plus  
Vào mùa hè, cơ thể rất dễ mất nước và gây cảm giác chán ăn, vì vậy, bạn nên nấu các món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt để bổ sung năng lượng cho cơ thể luôn có sức sống và hoạt động tốt. Canh rong biển sẽ là một gợi ý rất thú vị cho thực đơn các món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt của gia đình bạn. Đây là một món ăn có cách nấu không hề phức tạp, thành phần dinh dưỡng có trong món ăn lại rất cao mà lượng calories của rong biển lại thấp nên nó cũng rất thích hợp cho những ai đang ăn kiêng.

Các món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt

Các món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt

Nguyên liệu để nấu canh rong biển – món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt gồm:

- Xương gà: 1 bộ, dùng làm nước dùng nấu canh.

- Tôm tươi, to (tôm sú): 200g

- Nấm kim châm: bạn chuẩn bị 100g

- Nấm hương: 5 tai

- Nấm rơm: 100g

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Giò sống: 1 hộp nhỏ (khoảng 100g)

- Rong biển: bạn cần có 1 lá rong biển lại ngon

- Tần ô (rau cải cúc): 5 cây

- Hành lá tươi, rau ngò, một ít bột bắp và ớt chín, hạt tiêu

- Gia vị

Cách nấu món canh rong biển – món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Làm sạch tôm, lột vỏ, cắt chỉ đen và phần đầu của tôm bỏ riêng, lấy khoảng 4 con thái hạt lựu nhỏ.

+ Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, làm sạch, để ráo.

+ Nấm rơm, nấm kim châm rửa sạch, ép nhẹ cho nấp ra nước, để ráo, riêng nấm rơm bạn nên bổ làm 2.

+ Cho 3 loại nấm này vào một cái tô, cho thêm hạt nêm, 2 thìa bột bắp và một ít tiêu vào và trộn đều. Sau đó, cho giò sống phủ đều lên nấm hương, nhét vào giữ nấm hương, giò sống một miếng tôm lột sẵn và phết bột bắp lên bề mặt của nấm.

+ Làm sạch hành lá, rau ngò rồi xắt nhuyễn.

+ Cà rốt gọt vỏm rửa sạch, tỉa hoa, cắt lát vừa ăn.

+ Rau tầm ô rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

+ Rong biển rửa qua, cắt thành những sợi to vừa.

- Thực hiện:

+ Bật bếp đun sôi lại nồi nước dùng, thả các loại nấm và phần tôm còn lại vào nồi nước.

+ Nêm gia vị vừa ăn.

+ Khi các nguyên liệu trong nồi canh chín, bạn nêm nếm lại rồi tắt bếp.

+ Thả rong biển, hành lá, rau ngò, rau tậm ô vào nồi canh, đảo đều và rắc thêm một ít tiêu cho nồi canh dậy mùi.

+ Pha một bát nước tương ngon, dọn canh và cơm lên bàn ăn là bạn đã có thể thưởng thức bữa cơm ngon, đầm ấm.

Tô canh rong biển – món ăn ngon mỗi ngày cho ngày hè giải nhiệt sẽ giúp bạn và người thân cảm thấy ngon miệng và nhiệt độ trong cơ thể cũng mát hơn.

Chúc bạn ăn ngon miệng.