Trang chủ » Các món ăn từ sườn heo ăn ngon

Các món ăn từ sườn heo ăn ngon

(Ngày đăng: 19-03-2015 10:14:46)
icon facebook   icon google plus  
Sườn heo là loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt và canxi, khi chế biến món ăn thường có vị ngọt ngon nên hầu hết các món ăn từ sườn heo đều là món ăn khoái khẩu của mọi người.

Các món ăn từ sườn heo ăn ngon

Các món ăn từ sườn heo ăn ngon

Các món ăn từ sườn heo thường xuất hiện trên mâm cơm gia đình như sườn sốt chua ngọt, sườn nướng muối tiêu, sườn ram khô, canh sườn…Đây là những món ăn chỉ mới đặt lêm mâm cơm gia đình thôi cũng đủ làm mọi người phải hít hà và nhập cuộc nhanh chóng.

Nếu yêu thích các món ăn từ sườn heo, bạn có thể làm theo hướng dẫn sau đây. Trong hướng dẫn này, các bạn sẽ biết thêm 2 cách làm sườn heo ngon là sườn ram và sườn sốt chua ngọt thơm ngon. Đây cũng là những món ăn rất phổ biến trong mâm cơm của mỗi gia đình.

Sườn non ram đậm đà ngon cơm

Sườn non được ram chín vàng với hương thơm hấp dẫn, khi ăn lại đậm đà rất vừa miệng.

Nguyên liệu:

- 1/2 kg sườn non; hạt nêm.

- Pha nước mắm: 3 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường cát; 1 thìa cà phê tiêu; 1/2 chén nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết.

Cách chế biến:

- Sườn non rửa sạch, thái khúc nhỏ cho vào chảo xào với ít hạt nêm. Xào đến khi thịt sườn săn lại thì cho nước mắm đã pha vào.

- Để lửa nhỏ, ram sườn đến khi khô nước là được.

- Múc sườn ra bát, thêm ít lát ớt trái rồi dùng nóng với cơm trắng.

Sườn non sốt chua ngọt kiểu Nhật

Sử dụng nước sốt teriyaki khi chế biến món sườn non sốt chua ngọt quen thuộc sẽ mang đến hương vị thơm ngon, lạ miệng cho món ăn.

Nguyên liệu:

- 400g sườn non, bột mì, hạt nêm, muối, đường.

- 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt.

- Pha hai thìa súp sốt teriyaki, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê giấm ăn, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp đường rồi trộn thật đều để làm nước sốt.

Cách chế biến:

Sườn non thái khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối pha loãng, cho vào nồi luộc chín. Vớt sườn ra để ráo, ướp sườn với ít hạt nêm, nước tương trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cà rốt gọt vỏ, thái khoanh, hành tây, ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn.

Áo sườn non qua một lớp bột mì.

Làm nóng dầu, cho cà rốt vào chiên vàng hai mặt.

Sườn non áo bột, cho vào chiên vàng rồi vớt ra để riêng.

Phi thơm dầu ăn với tỏi, cho nước sốt đã pha vào. Tiếp đến cho sườn vào đảo đều cho thấm gia vị.

Sau đó cho hành tây, ớt chuông vào xào chín.

Cuối cùng cho cà rốt vào, đảo thật đều rồi tắt bếp.