Trang chủ » Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

(Ngày đăng: 14-03-2015 07:13:20)
icon facebook   icon google plus  
Các món ăn từ thịt lợn dễ làm mà lại hợp với khẩu vị của nhiều người như thịt ba chỉ luộc, thịt kho cháy cạnh, thịt muối…Đừng bỏ qua cách chế biến các món ăn đơn giản này bạn nhé, nó sẽ giúp bạn có thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon hơn đấy.

Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

Hãy tham khảo cách làm món thịt viên chiên sốt chua ngọt hấp dẫn và thịt cuốn nấm ngon ngọt tự nhiên sau đây, để có bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn. Ngoài ra, các món ăn từ thịt lợn dễ làm, thơm ngon này sẽ giúp bạn tìm thấy nhiều niềm vui khi nấu ăn.

Thịt viên chiên sốt chua ngọt – Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

- Nguyên liệu: 300g thịt heo ngon xay nhỏ (phần nạc nhiều hơn phần mỡ), 4 cây hành lá, 1 ít ngò rí, 1 ít thì là, 1 quả trứng vịt, 1 thìa đầy bột xù, 2 quà cà chua lớn hoặc 3 quả nhỏ, 1 củ hành tím khô, gia vị nấu ăn, dầu ăn, 1/3 thìa café hạt tiêu xay.

- Cách nấu:

+ Rửa sạch hành lá, ngò rí, thì là, mỗi thứ lấy 1 ít cho vào tô.

+ Cho thịt lợn xay vào tô lá thơm, đập thêm 1 quả trứng rồi đảo đều tất cả lên.

+ Sau đó, cho bột xù, 1 thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm và nửa thìa nhỏ nước mắm vào tô thịt, trộn đều.

+ Sau khi ướp khoảng 30 phút, vo thịt lợn xay thành từng viên nhỏ, đun nóng dầu ăn và cho thịt viên vào chiên vàng đều, vớt ra ngoài đĩa có lót sẵn tờ giấy thấm dầu ăn.

+ Cà chua làm sạch, thái múi cau nhỏ hoặc hạt lựu.

+ Gạn bớt dầu ăn, cho hành tỏi băm nhỏ vào phi vàng, bỏ cà chua vào đảo đều, nghiền nát.

+ Nêm nếm gia vì vừa ăn, cho thịt viên vào rim thêm vài phút nữa rồi bỏ lá thơm vào đảo đều.

+ Tắt bếp.

Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

Thịt cuộn nấm – Các món ăn từ thịt lợn dễ làm

- Thành phần: 300g thịt nạc thăn, 300g nấm kim châm, gia vị, tăm, dầu ăn, hành khô, tiêu.

- Thực hiện:

+ Rửa sạch thịt nạc thăn, thái miếng dài 4cm, rộng 3cm, rồi dùng 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1/3 thìa café tiêu và 1 củ hành khô băm nhỏ ướp khoảng 20 phút.

+ Nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc, để ráo nước.

+ Sau khi ướp thịt xong, lấy từng miếng thịt đặt vào giữa 1 ít nấm, cuộn tròn miếng thịt lại và dùng tăm để cố định miếng thịt cuộn nấm không bị bung ra. Làm lần lượt cho tới khi hết thịt.

+ Đun nóng dầu ăn, cho thịt cuộn nấm vào chiên chín, hơi vàng thịt vớt ra ngoài đĩa đã lót giấy thấm dầu.

Hãy thưởng thức các món ăn từ thịt lợn dễ làm này khi còn nóng để cảm nhận hết mùi vị thơm ngon của món ăn bạn nhé.