Trang chủ » Các món làm từ thịt lợn thơm ngon nhất

Các món làm từ thịt lợn thơm ngon nhất

(Ngày đăng: 14-03-2015 07:34:52)
icon facebook   icon google plus  
Thịt lợn là một trong những thực phẩm sử dụng hàng ngày của chị em nội trợ vì thịt có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của còn người. Ngoài ra, các món làm từ thịt lợn có nhiều cách chế biến đơn giản mà lại thơm ngon, màu sắc hấp dẫn.

Các món làm từ thịt lợn thơm ngon nhất

Các món làm từ thịt lợn thơm ngon nhất

Với cách chế biến món thịt lợn xốt cà chua và thịt lợn xào dưa chua sau đây, bạn sẽ có thêm nhiều bí quyết xào thịt lợn thơm ngon. Bổ sung các món làm từ thịt lợn ngon này vào mâm cơm gia đình, gia đình bạn sẽ có những món ăn ngon miệng hơn và bổ hơn nhờ vitamin và chất khoáng có trong rau củ.

Thịt lợn xào cà chua

Đây cũng là một trong các món làm từ thịt lợn thơm ngon, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

- Thành phần: 300g thịt ba chỉ tươi ngon, 1 củ hành tây, 2 quả cà chua chín to, 1 thìa nhỏ giấm, 1 thìa đường, nước mắm, hạt nêm, muối trắng, dầu ăn, hành lá, hành khô, tỏi.

- Cách nấu:

+ Rửa thịt sạch bằng nước lạnh và muối trắng, lau khô, thái miếng nhỏ vừa ăn

+ Cho thịt vào tô sạch, bỏ thêm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối trắng, giấm vào tô, đảo đều lên. Ướp thịt: 20 phút.

+ Cà chua làm sạch, múi cau nhỏ.

+ Hành tây làm sạch, thái múi cau.

+ Hành lá làm sạch, xắt nhỏ.

+ Băm nhỏ hành khô và tỏi, cho vào chảo dầu đun nóng, phi thơm.

+ Cho cà chua vào nấu nhừ, dầm nát, cho thêm 1 thìa đường và 1 thìa bột ngọt vào chảo nước xốt, đảo đều rồi cho thịt ướp vào xào chín, sau đó, cho thêm hành tây vào xào. Nhớ vặn khỏ lửa khi rim cà chua.

+ Sau 5 phút xốt thịt với cà chua, nêm nếm lại gia vị rồi cho hành lá vào đảo đều.

+ Tắt bếp.

Các món làm từ thịt lợn thơm ngon nhất

Các món làm từ thịt lợn thơm ngon nhất

Thịt lợn xào dưa chua

Đừng bỏ qua một trong các món ăn làm từ thịt lợn ngon, bổ dưỡng này nhé.

- Thành phần chính của món thịt xào này gồm: 200g thịt ba chỉ, 1 bát đầy dưa cải chua, gia vị nấu ăn, dầu ăn, hành khô và hành lá, tỏi, nước màu dừa.

- Cách nấu:

+ Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng nhỏ.

+ Cho thịt vào tô sạch, bỏ thêm 1 đầu đĩa nước màu, 1 thìa nhỏ đường và 1 thìa nhỏ nước mắm vào tô thịt, đảo đều hỗn hợp này lên, để như vậy khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Không nên cho thêm muối vì dưa cải chua đã mặn.

+ Dưa cải chua rửa qua nước cho bớt chua và mặn, vớt ra rổ, để ráo nước.

+ Băm nhỏ hành và tỏi, cho vào chảo dầu nóng phi thơm, vàng.

+ Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào xào săn.

+ Vặn nhỏ lửa để khi xào thịt không bị cháy.

+ Khi thịt chín săn, cho dưa cải chua vào xào cùng.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

+ Cho hành lá vào chảo thịt cào, đảo đều.

Các món làm từ thịt lợn trên đều có hương thơm đặc trưng và hấp dẫn người ăn, vị chua chua của món ăn sẽ kích thích khẩu vị của người ăn thêm ngon miệng.

Chúc bạn làm thành công các món ăn này nhé.