Trang chủ » Các món ngon hàng ngày với hải sản

Các món ngon hàng ngày với hải sản

(Ngày đăng: 09-01-2015 09:09:57)
icon facebook   icon google plus  
Các món ngon hàng ngày với hải sản sẽ giúp mọi người cân bằng được lượng dinh dưỡng nạp vào trong cơ thể. Với một tô canh nấu từ hải sản thơm ngon sẽ làm bạn không thể từ chối ăn thêm một ít cơm nữa. Hãy thêm cách nấu canh chua từ hải sản sau đây vào sổ tay ẩm thực của mình bàn nhé.

Các món ngon hàng ngày với hải sản

Các món ngon hàng ngày với hải sản

Chỉ với những con chem chép nhỏ cũng giúp bạn có được một món ngon hàng ngày với hải sản rồi đó, hơn nữa, hải sản, nhất là chem chép, bao giờ cũng giàu chất khoáng rất tốt cho cơ thể và hệ xương.

Cách nấu món ngon hàng ngày với chem chép rất đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau đây là có thể thưởng thức vị dai ngọt của thịt chem chép, nước canh chua ngọt tự nhiên vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ngon hàng ngày với chem chép gồm:

- Chem chép: 400g

- Cà chua chín, còn tươi: 3 quả

- Khế chua: 1 quả to hoặc 2 quả nhỏ để làm vị chua cho canh.

- Dầu ăn

- Hành khô

- Hành lá tươi, rau ngò và vài cọng ngò om (rau ngổ)

- Giấm gạo: nửa ly

- Gia vị

Cách nấu món ngon hàng ngày với chem chép như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Ngâm chem chép trong chậu nước muối pha loãng ít nhất 1 tiếng để chem chép nhả sạch đất.

+ Rửa sạch chem chép cho vào nồi, đổ xăm xắp nước rồi bật bếp luộc chín. Sau đó vớt chem chép ra xả dưới vòi nước lạnh, gỡ lấy phần thịt và rửa lại thịt chem chép cho sạch đất.

+ Khi nước luộc chem chép lắng cát lại, bạn gạn nhẹ tay để lấy phần nước trong.

+ Rửa sạch cà chua, thái múi cau khoảng 1,5cm. Làm sạch khế, hành lá, rau ngò, ngò om, sau đó, bỏ phần viền - đầu khế và cắt miếng vừa vừa, thái khúc ngắn hành lá, rau ngò.

+ Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Thực hiện:

+ Phi thơm hành băm rồi trút phần thịt chem chép vào xào sơ qua, múc ra đĩa.

+ Nấu nước luộc chem chép sôi đều rồi thả cà chua, khế vào trong nồi, đậy vung. Đợi cà chua và kế chín thì mở vung, cho tiếp giẩm gạo, gia vị vừa ăn vào nồi canh.

+ Tắt bếp, thả thịt chem chép vào nồi

+ Múc ra tô và cho thêm hành lá, 2 loại rau ngò vào tô canh.

Món ngon hàng ngày nấu với chem chép này ăn ngon nhất khi canh còn nóng.

Chúc bạn ăn ngon miệng với món ngon hàng ngày mới lạ này.