Trang chủ » Các món ngon từ cá hồi

Các món ngon từ cá hồi

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:43:12)
icon facebook   icon google plus  
Cá hồi được nhiều chị em chọn lựa làm nguyên liệu nấu ăn giàu chất dinh dưỡng thay chị em chăm sóc sức khỏe của người thân vì cá hồi có chứa nhiều chất đạm, vitamin A - D - B12, đặc biệt là omega 3. Do thịt cá hồi khá béo nên loại cá này thường được chế biến theo nhiều cách khá nhau, tuy nhiên các món ngon từ cá hồi lại được mọi người yêu thích.

Các món ngon từ cá hồi

Các món ngon từ cá hồi

Các món ngon từ cá hồi không thể bỏ qua như cá hồi chiên bơ tỏi, cá hồi nướng giấy bạc vì hương vị của các món ăn này đều rất thơm, hấp dẫn. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em chế biến thành công 2 món ăn ngon tuyệt vời này.

Món ngon từ cá hồi đầu tiên đó là: món cá hồi chiên bơ tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ngon từ cá hồi này gồm:

- Cá hồi: bạn cần chuẩn bị khoảng 300g cá hồi.

- Bơ: 2 thìa lớn chứa đầy bơ.

- Dầu ăn

- Bột tiêu

- Tỏi

- Gia vị nấu ăn

- Rau ăn kèm: thì là, xà lách

Cách nấu món cá hồi chiên bơ tỏi – món ngon từ cá hồi:

- Dùng rượu trắng làm sạch mùi tanh của cá hồi, sau đó rửa lại cá, cho gia vị, bột tiêu vào ướp.

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng rồi gắp ra ngoài.

- Dùng một cái chảo khác, nấu nóng chảy bơ rồi cho tỏi băm vào phi thơm, vàng. Nêm gia vị vừa ăn.

- Rửa sạch rau thì là, xà lách rồi đặt lên đĩa.

- Tiếp theo, đặt cá hồi lên đĩa, tưới nước sốt bơ tỏi đều lên cá.

Các món ngon từ cá hồi

Các món ngon từ cá hồi

Món ngon từ cá hồi tiếp theo đó là: cá hồi nưỡng giấy bạc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Thịt cá hồi phi lê: khoảng 30 g

- Hành tây: nửa củ

- Cà chua bi: bạn cần chuẩn bị thêm 5 quả cà chua bi

- Dầu ăn: khoảng 2 thìa

- Lá oregano

- Lá húng, hành lá tươi

- Bột tiêu

- Gia vị nấu ăn

- Một tờ giấy bạc to.

Cách làm món ngon từ cá hồi – cá hồi nướng giấy bạc như sau:

- Làm sạch cá hồi, thái miếng vuông vừa ăn.

- Lấy dầu ăn lau qua trên bề mặt cá rồi cho gia vị, hạt tiêu vào ướp. Nếu muốn món ăn này dậy mùi thơm hơn, bạn có thể cho một chút rượu trắng vào ướp cá.

- Hành tây loại bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ như hạt lựu.

- Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi hoặc bổ làm bốn.

- Hành lá lá húng, orega no rửa sạch, sau đó, cắt khúc.

- Tiếp theo, cho gia vị vừa ăn và các nguyên liệu rau củ, lá thơm vào tô, trộn đều.

- Trải đều miếng giấy bạc ra, xếp lần lượt cá loại rau củ, lá thơm vào giấy bạc, cuối cùng, cho cá hồi vào giữa rồi gói lại cẩn thận nhưng vẫn để không khí trong và ngoài giấy bạc lưu thông với nhau.

- Cho gói cá vào lò nướng chín ở độ nóng khoảng 200 độ C.

- Sau khoảng 30 phút là cá chín, lấy cá ra, mở gói và rắc thêm tiêu vào trong.

 

Có rất nhiều món ngon từ cá hồi, bạn có thể tham khảo thêm các cách chế biến khác. Hi vọng với vài cách nấu ăn trên sẽ giúp bạn có thêm bí quyết nấu ăn ngon.

 

Các bài viết về cách chế biến cá hồi ngon:

>> Cách làm ruốc cá hồi

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé

>> Cách nấu cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi cho bé

>> Cách kho cá hồi ngon

>> Các món ngon từ cá hồi

>> Đầu cá hồi nướng muối ớt

>> Đầu cá hồi chiên nước mắm

>> Đầu cá hồi nấu măng chua