Trang chủ » Các món ngon từ sườn heo

Các món ngon từ sườn heo

(Ngày đăng: 11-03-2015 09:51:13)
icon facebook   icon google plus  
Các món ngon từ sườn heo luôn có sức lôi cuốn người ăn vì người ta yêu thích vị ngọt thanh của miếng sườn, vị giòn giòn của miếng sụn và ăn sườn heo còn có thể bổ sung thêm nhiều canxi giúp xương chắc khỏe, protein và chất sắt giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

Các món ngon từ sườn heo

Các món ngon từ sườn heo

Các món ngon từ sườn heo được mọi người sử dụng nhiều nhất như sườn nấu măng chua, sườn om gừng tỏi…Bài viết viết nàu sẽ giúp bạn biết cách nấu 2 món sườn này một cách nhanh, ngon và hấp dẫn nhất.

Món sườn non nấu măng chua – các món ngon từ sườn heo

- Nguyên liệu: 300g sườn non, 200g măng chua, 2 quả cà chua tươi ngon, 3 cây hành lá, gia vị nấu ăn, 1 củ hành khô, dầu ăn.

- Cách nấu:

+ Băm nhỏ hành khô và làm sạch hành lá rồi thái nhỏ.

+ Sườn rửa sạch, chần qua nước nóng, chặt khúc dài chừng 4cm.

+ Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

+ Măng chua cắt nhỏ, rửa sạch với nước, ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 10 phút, vớt ra để ráo nước.

+ Lấy một nồi sạch, đỏ nước vừa ăn vào nồi, cho sườn vào hầm.

+ Dùng 1 chiếc nồi khác phi thơm hành băm, cho cà chua vào xào khoảng 5 phút rồi cho tiếp măng vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn.

+ Đổ nồi nước sườn vào nồi măng, nấu sôi.

+ Vặn nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

+ Cho hành lá vào nồi, đảo đều.

+ Múc ra tô, dọn lên mâm cơm.

Các món ngon từ sườn heo

Các món ngon từ sườn heo

Sườn om gừng tỏi -  Một trong các món ăn ngon từ thịt heo mà bạn không nên bỏ qua

- Nguyên liệu: 400g sườn non, 1 nhánh gừng tươi, 1 củ tỏi, 1 thìa đường, gia vị nấu ăn, dầu ăn.

- Cách nấu:

+ Sườn non rửa sạch, chần qua nước nóng, chặt miếng dài 3cm.

+ Cho sườn vào tô, cho thêm 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 1 ít nước mắm ngon, ướp ít nhất 15 phút.

+ Đập dập gừng và tỏi sau khi đã làm sạch chúng.

+ Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, lấy 1 thìa café đường cho vào nấu tới khi nước chuyển sang mà hơi vàng nâu, trút 1 nửa tỏi và gừng vào đảo nhanh tay 1 lượt rồi cho sườn vào đảo cùng.

+ Cho gừng và tỏi còn lại vào nồi, xếp sườn vào nồi, đổ cả phần nước còn lại trong chảo vào nồi, thêm 1 bát con nước, đặt lên bếp, vặn nhỏ lửa.

+ Khi nồi sườn sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

+ Nấu tới khi nước cạn thì tắt bếp.

+ Múc món ăn ra đĩa, đặt lên bàn.

Các món ăn ngon từ sườn heo trên đây đã được nhiều người thử qua và rất thành công. Bạn có muốn là người tiếp theo không?

 

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.