Trang chủ » Các món ngon từ thịt heo

Các món ngon từ thịt heo

(Ngày đăng: 11-03-2015 09:53:14)
icon facebook   icon google plus  
Các món ăn ngon từ thịt heo luôn được mọi người yêu thích như thịt kho tàu, thịt rán vàng, thịt cuộn rau củ, thịt cuộn nấm…Những món ăn này không chỉ chứa nhiều protein mà còn chứa nhiều chất đạm, canxi, photpho rất cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh, hoạt động ổn định.

Các món ngon từ thịt heo

Các món ngon từ thịt heo

Bài viết này sẽ chia sẻ với mọi người cách nấu các món ngon từ thịt heo đơn giản, giúp chị em giảm bớt gánh nặng nội trợ mà vẫn có những món ăn bắt mắt, hấp dẫn như thịt kho ruốc, thịt cuộn nấm. Hãy cùng hướng dẫn sau vào bếp trổ tài nấu ăn của mình bạn nhé.

Thịt kho ruốc sả – Một trong các món ngon từ thịt heo không thể bỏ lỡ

- Nguyên liệu của món ăn này: 300g thịt ba rọi (ba chỉ), 1 bát con mắm ruốc loại ngon, 3 cây sả, 3 cây hành lá, 1 củ hành khô, gia vị nấu ăn, dầu ăn, 2 quả ớt.

- Cách nấu:

+ Làm sạch thịt, thái nhỏ, lấy mỗi thứ 1 thìa nhỏ đường, bột ngọt, hạt nêm cho vào ướp thịt khoảng 10 phút.

+ Làm sạch hành lá và sả, mang sả đi đập dập, thái nhỏ còn hành lá thì cắt khúc.

+ Băm nhỏ hành khô và ớt.

+ Đun nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa, cho hành, sả và ớt vào phi thơm, tiếp theo, cho thịt vào xào cháy cạnh.

+ Cho bát mắm ruốc vào đảo đều.

+ Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tiếp tục nấu nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp.

+ Cho hành lá vào đảo đều.

Các món ngon từ thịt heo

Các món ngon từ thịt heo

Thịt cuộn nấm

Đây là một trong các món ngon từ thịt heo được nhiều người khen ngon, bạn hãy thử làm qua món ăn này cho gia đình mình dùng nhé.

- Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300g thịt ba rọi tươi, 300g nấm kim châm, gia vị nấu ăn, dầu ăn, 1 gói tăm, rau thơm.

- Cách nấu:

+ Làm sạch thịt ba rọi, thái thành từng miếng hơi dày.

+ Lấy 1 thìa đường và một ít rau thơm làm sạch thái nhỏ cho vào tô, dùng để ướp thịt.

+ Nấm làm sạch, cắt bỏ gốc, rửa sạch, vớt ra rổ, để ráo nước.

+ Dùng từng miếng thịt đặt 1 ít nấm vào giữa, cuốn chặt lại rồi dùng tăm ghim cố định, cứ làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu.

+ Đun nóng dầu ăn, cho thịt cuộn nấm vào chiên chín vàng thì gắp ra ngoài.

+ Pha 1 bát nước mắm chua ngọt, ngon để chấm thịt cuốn nấm.

Trên đây là cách làm một số món ăn từ thịt heo được nhiều người thích, hi vọng cách nấu các món ngon từ thịt heo này sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng mới cho món ăn của gia đình mình.