Các món từ thịt lợn rừng ăn ngon

Các món từ thịt lợn rừng ăn ngon

Các món từ thịt lợn rừng ngon mà bạn có thể chế biến cho cả nhà ăn như thịt lợn rừng hấp xả ớt, thịt lợn rừng làm giả cầy, thịt lợn rừng nấu xáo măng…Cuối tuần mà được thưởng thức những món ăn này thì thật là tuyệt. Đừng bỏ lỡ dịp thưởng thức những món ngon như thế trong những buổi sum họp của gia đình mình, bạn nhé.

Làm theo hướng dẫn sau đây, mâm cơm nhà bạn sẽ có các món từ thịt lợn rừng như xào lăn và nướng chao, đảm bảo sẽ mang tới cho bữa ăn của nhà bạn những món cực kỳ ngon đây. Hãy nhanh chân đi chợ và vào bếp chuẩn bị những món ăn ngon này thôi nào.

Thịt lợn rừng xào lăn

- Nguyên liệu

+ 300g heo rừng

+ 4 tai nấm mèo

+ 1 củ cà rốt, tỉa hoa

+ 1 củ hành tây

+ 30g miến

+ 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà ri

+ 1 chén nước cốt dừa

+ Đậu phộng, rau ngò om, rau ngò gai, đầu hành, ớt sừng, sả, 1 muỗng cà phê tỏi băm

- Cách làm:

+ Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Miến ngâm nở. Hành tây cắt múi.

+ Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt mỏng.

+ Đậu phộng rang thơm.

+ Rau ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt khúc khoảng 2cm .

+ Ớt, sả và đầu hành rửa sạch, cắt xéo.

+ Thịt heo cắt mỏng, ướp với muối, đường, tỏi, cà ri cho thấm.

+ Bắc chảo nóng, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi vào phi thơm. Kế đến, cho thịt vào xào thơm, hạ lửa cho nước dùng vào nấu đến lúc mềm.

+ Cho củ hành, cà rốt, sả, ớt, miến, nấm mèo, nước cốt dừa vào nấu vừa sánh. Nêm lại cho vừa ăn.

+ Cho ra dĩa, rắc đậu phộng, rau om, rau ngò gai và ớt cắt lát lên mặt.

+ Heo rừng xào lăn ăn nóng với bánh mì và nước tương.

Thịt lợn rừng nướng chao

- Nguyên liệu

+ Thịt vai lợn rừng 300g

+ Chao đỏ 1miếng

+ Sả cây 2 cây

+ Hành tím 4 củ

+ Tỏi 1 củ nhỏ

+ Đường 20g

+ Dầu ăn 1muỗng canh

+ Mè trắng 20g

+ Đậu phộng 30g

+ Ớt bằm 1/2 muỗng cà phê.

- Thực hiện

+ Thịt vai lợn rừng thái miếng mỏng vừa ăn.

+ Sả cây, hành tỏi băm nhuyễn.

+ Trộn tất cả hỗn hợp gồm: Chao đỏ, sả bằm, tỏi, hành tím, ớt bằm, mè, dầu ăn, đường trong tô rồi cho thịt lợn rừng đã thái vào ướp khoảng 5 phút.

+ Sau đó vớt ra và trải đều lên vỉ nướng khoảng 5-7 phút là được.

+ Bày ra đĩa và rắc đậu phộng đã rang chín, tẩy vỏ lên trên.

Như vậy, bạn đã biết làm 2 trong các món từ thịt lợn rừng ăn ngon nhất rồi đấy, chúc bạn làm thành công các món ăn này nhé.