Trang chủ » Cách chế biến cá hồi cho bé

Cách chế biến cá hồi cho bé

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:42:33)
icon facebook   icon google plus  
Cách chế biến cá hồi cho bé ăn được khá nhiều bà mẹ chọn lựa vì cá hồi có chứa lượng dinh dưỡng dồi dào như: DHA, protein, vitamin, omega 3…đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho não bộ phát triển và hoạt động nhanh của bé.

Cách chế biến cá hồi cho bé

Cách chế biến cá hồi cho bé

Có rất nhiều cách chế biến cá hồi cho bé yêu của bạn ăn ngon, lớn khỏe. Các bà mẹ có thể chọn một trong số những cách làm sau đây để có thể chế biến thành công món ăn ngon mà bé yêu thích.

Cách chế biến cá hồi cho bé ăn ngon đầu tiên là: cách làm ruốc cá hồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách chế biến cá hồi dành cho bé – ruốc cá hồi gồm: 400g thịt cá hồ phi lê, một ít củ gừng tươi, một gói/hộp sữa bò không đường, nước mắm ngon.

Cách thực hiện:

- Rửa sạch cá hồi, cho cá vào trong tô đựng sữa bó tươi ngâm khoảng 25 phút cho cá hồi không còn vị tanh và thơm ngon hơn.

- Gừng tươi giả nát, lọc lấy nước cốt tưới lêm thịt cá rồi cho cá vào nồi hấp cách thủy tới khi cá chín.

- Lấy cá hồi ra giã nhỏ hoặc dùng muôi rây nát.

- Dùng chảo chống chính thao khô cá hồi.

- Khi thịt cá hồi khô, nêm thêm một ít nước mắm cho vừa ăn.

- Tiếp tục đảo tới khi cá hồi khô hẳn thì tắt bếp.

- Đảo thêm 2 phút nữa cho ruốc không bị cháy.

- Cho vào hộp thủy tinh sạch bảo quản ở nhiệt độ mát.

Cách chế biến cá hồi cho bé

Cách chế biến cá hồi cho bé

Cách chế biến cá hồi cho bé ăn tiếp theo là cách nấu cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo cá hồi bí đỏ:

- Cá hồi: 1 miếng

- Gạo tẻ, gạo nếp mỗi thứ 1 nắm

- Hành lá, ngò rí tươi

- Hành khô băm

- Bí đỏ: 300g

- Đường cát

- Nước mắm ngon

Thực hiện:

- Làm sạch cá hồi, khử mùi tanh của cá bằng rượu trắng.

- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ

- Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

- Cho cá hồi vào luộc chín, gỡ lấy thịt còn phần xương cá cho vào máy xay nát, lọc lấy nước cốt nấu cháo. Bạn cũng có thể ninh nhừ xương rồi lấy nước nấu cháo.

- Vo gạo, cho vào nồi nước luộc cá nấu nhừ.

- Tiếp theo, cho bí đỏ vào nồi cháo, ninh nhừ gạo vào bí đỏ.

- Dùng nồi nhỏ khác đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm rồi thút thịt cá hồi vào xào săn, thơm. Dùng muôi nghiền nhỏ cho vừa miệng bé.

- Khi nồi cháo chín, nêm thêm nước mắm và đường cho vừa ăn rồi tắ bếp.

- Múc cháo ra bát, cho thêm hành lá và ngó rí vào đảo đều, múc thêm thịt cá hồi vào bát cháo rồi cho bé ăn.

Trên đây là 2 bước chế biến cá hồi cơ bản dành cho bé yêu của bạn ăn, hi vọng sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách chế biến cá hồi cho bé ăn ngon.

 

Các bài viết về cách chế biến cá hồi ngon:

>> Cách làm ruốc cá hồi

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé

>> Cách nấu cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi cho bé

>> Cách kho cá hồi ngon

>> Các món ngon từ cá hồi

>> Đầu cá hồi nướng muối ớt

>> Đầu cá hồi chiên nước mắm

>> Đầu cá hồi nấu măng chua