Trang chủ » Cách chế biến cá hồi ngon

Cách chế biến cá hồi ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:42:03)
icon facebook   icon google plus  
Cá hồi thuộc nhóm cá béo, trong thành phần dinh dưỡng của cá hồi có nhiều chất béo, chất đạm, vitamin A, D, DHA, Omega 3 và nhiều chất khoáng khác nên cá hồi luôn được cân nhắc chọn lựa để bổ sung vào thực đơn gia đình. Nhưng cá hồi có vị béo nên bạn cần có cách chế biến cá hồi ngon để món ăn không bị ngán.

Cách chế biến cá hồi ngon

Cách chế biến cá hồi ngon

Thịt cá hồi khá là mềm nhưng lại rất ngọt nên dù chế biến theo cách nào thì món ăn vẫn luôn hấp dẫn mọi người. Cách chế biến cá hồi ngon sau đây sẽ giúp chị em có thêm bí quyết nấu ăn ngon, không tốn nhiều thời gian mà người thân lại rất thích ăn.

Cách chế biến cá hồi ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá hồi: 400g

- Vừng/mè rang chín:  nắm nhỏ

- Chanh tươi có vỏ vàng: 1 trái

- Nước cốt chanh: 2 thìa café

- Nước giấm gạo: 1 thìa café

- Tương ớt: 1 muỗng canh

- Nước tương đậu nành: 1 muỗng canh

- Mật ong: 1 muỗng canh

- Hạt tiêu: nửa thìa café

- Tỏi: 3 tép

- Gia vị nấu ăn

Cách chế biến cá hồi ngon với những nguyên liệu trên như sau:

- Làm sạch cá hồi, để ráo nước hoặc lau khô, cho gia vị, hạt tiêu vào ướp khonagr 20 phút.

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều cá mặt. Muốn cá chín, không bị cháy, bạn nên chiên bằng lửa nhỏ và cắt 3 đến 4 lát chanh cho vào chảo chiên cá để làm mất mùi tanh của cá.

- Chuẩn bị nước sốt: phi thơm tỏi băm, rồi cho hỗn hợp nước cốt chanh, nước tương đậu nành, nước giấm, nước mật ong và tương ớt vào đun sôi, sau đó, cho vừng vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Cắt cá hồi chiên thành miếng vừa ăn, rắc thêm một ít tia lên trên thân cá hồi và tưới nước sốt lên cá.

Cách chế biến cá hồi trên khá đơn giản, món ăn có vị chua, ngọt tự nhiên sẽ làm mọi người rất thích ăn.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.

 

Các bài viết về cách chế biến cá hồi ngon:

>> Cách làm ruốc cá hồi

>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé

>> Cách nấu cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi ngon

>> Cách chế biến cá hồi cho bé

>> Cách kho cá hồi ngon

>> Các món ngon từ cá hồi

>> Đầu cá hồi nướng muối ớt

>> Đầu cá hồi chiên nước mắm

>> Đầu cá hồi nấu măng chua