Trang chủ » Cách chế biến các món ăn từ thịt heo ăn ngon

Cách chế biến các món ăn từ thịt heo ăn ngon

(Ngày đăng: 21-03-2015 09:53:31)
icon facebook   icon google plus  
Với mỗi cách chế biến các món ăn từ thịt heo, mâm cơm nhà bạn lại có thêm những món ăn mới, thơm ngon và hương vị hấp dẫn. Ngoài ra, với cách làm thịt heo hợp lý, bạn có thể điều chính lượng chất béo theo như ý muốn vào trong cơ thể của mình, giúp cơ thể tăng hoặc giảm cân trong vòng kiểm soát của bạn dễ dàng hơn.

Cách chế biến các món ăn từ thịt heo ăn ngon

Cách chế biến các món ăn từ thịt heo ăn ngon

Có nhiều cách chế biến các món ăn từ thịt heo như chiên, xào, nướng, kho. Mỗi một cách lại cho chúng ta rất nhiều món ăngon khác nhau mà thời gian chế biến thì lại nhanh gọn. Và hầu hết các món ăn ngon từ thịt heo này khi đặt vào mâm cơm, nó đều mang tới cảm giác ngon miệng cho người ăn nên bạn có thể yên tâm thực hiện nó ngay trong căn bếp của bạn.

Hãy bắt đầu trổ tài nấu ăn của bạn với cách chế biến các món ăn từ thịt heo đơn giản như thịt kho trứng và thịt xào với đậu + nấm bạn nhé. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn thực hiện những món ăn ngon này để có thể đặt cùng lúc 2 món ăn này lên mâm cơm của nhà bạn.

Thịt heo xào đậu, nấm

Nguyên liệu:

- 150g nấm tươi (có thể dùng nấm sồi hoặc nấm bào ngư)

- 2 bìa đậu rán mỏng

- 100g thịt lợn nạc

- 1 củ hành hương nhỏ, dầu ăn, hạt nêm, bột ngô, dầu hào, hạt tiêu.

Cách làm:

- Nếu dùng nấm sồi thì tách các cây nấm cho rời nhau, còn dùng nấm bào ngư thì xẻ dọc thân nấm làm 2 hoặc 3 tùy theo cây nấm to nhỏ.

- Đậu rán cắt ngang thành sợi.

- Thịt nạc cắt thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với chút hạt nêm và chút bột ngô để khoảng 10 phút cho thấm.

- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn rồi cho hành củ vào phi thơm, tiếp theo cho thịt nạc vào xào.

- Khi thịt chín thì cho nấm cùng đậu rán vào xào, nêm dầu hào cho vừa ăn, xào khoảng vài phút cho nấm vừa chín tới, các nguyên liệu thấm đều gia vị là được, cuối cùng rắc thêm ít tiêu vào rồi tắt bếp.

Thịt kho trứng

Nguyên liệu:

- 300g thịt ba chỉ

- 10 quả trứng cút

- Muối, nước mắm, đường, dầu ăn, ớt màu hay ớt bột, hành khô, hạt tiêu

Cách làm:

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn, cho vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 30 - 45 phút.

- Đun nóng hai thìa canh đường và một thìa canh nước, đến khi đường chuyển màu vàng nâu thì cho hành phi vào phi thơm.

- Cho thịt ba chỉ vào đảo cùng, rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, đảo đều, đậy kín nắp nồi khoảng 5 phút.

- Cho trứng cút vào kho cùng, thêm gia vị cho vừa ăn, đun lửa nhỏ để thịt và trứng cút thấm gia vị, nếu muốn ăn cay bạn có thể cho thêm ớt bột.

- Đun đến khi thịt và trứng thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt nồi thịt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng với cách chế biến các món ăn từ thịt heo theo hướng dẫn ở trên.