Trang chủ » Cách chế biến món ăn từ thịt lợn lạ mà ngon

Cách chế biến món ăn từ thịt lợn lạ mà ngon

(Ngày đăng: 14-03-2015 07:54:05)
icon facebook   icon google plus  
Có rất nhiều cách chế biến món ăn từ thịt lợn đơn giản, ngon quen thuộc với người nội trợ như thịt lợn kho, thịt lợn chiên vàng, thịt lợn xào chua ngọt…Càng biết nhiều cách nấu thịt lợn ngon, bữa ăn của gia đình bạn càng trở lên hấp dẫn và thịnh soạn.

Cách chế biến món ăn từ thịt lợn lạ mà ngon

Cách chế biến món ăn từ thịt lợn lạ mà ngon

Bài viết này sẽ giúp bạn có thêm cách làm thịt chiên nước mắm thơm ngon, lạ miệng, giúp gia đình bạn có bữa ăn ngon và vui vẻ hơn. Hãy tìm hiểu cách chế biến món ăn từ thịt lợn này để biết thêm bí quyết nấu thịt lợn ngon, bạn nhé.

Cách chế biến món ăn từ thịt lợn này cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Thịt ba chỉ ngon (mỡ vừa phải): bạn cần chuẩn bị khoảng 500g

- Tỏi: 4 - 5 tép

- Hành tím: 2 củ

- Ớt: 2 – 3 quả, tùy vào việc ăn cay nhiều hay ít của gia đình bạn.

- Hành lá: 3 cây

- Lòng trắng trứng vịt/gà: 1 quả

- Bột chiên giòn: 1/3 bát

- Hạt tiêu: 1 ít

- Đường

- Nước mắm

- Dầu ăn

Cách chế biến món ăn từ thịt lợn với những nguyên liệu ở trên như sau:

- Rửa sạch thịt heo, cắt dọc làm 2 phần rồi cắt đôi 2 miếng thịt này, lau thật khô.

- Quậy đều lòng trắng trứng với 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường và 1 ít tiêu.

- Thoa đều hỗn hợp trên lên các miếng thịt, để khoảng 20 phút.

- Lăn thịt qua bột chiên giòn.

- Cho 1 bát dầy dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho thịt vào chiên vàng đều các mặt, gắp thịt ra ngoài.

- Băm nhỏ hành tím, tỏi, ớt, làm sạch hành lá và thái nhỏ.

- Gạn bớt dầu ăn, cho hành, tỏi, ớt băm vào chảo rồi phi thơm – vàng.

- Vặn lửa ở mức nhỏ nhất.

- Lấy 2 thìa nước mắm cho vào chảo nấu sôi.

- Cho hành lá vào đảo đều rồi cho thịt vào sóc.

- Sai vài phút là thịt ngấm nước mắm.

- Tắt bếp.

Với cách chế biến món ăn từ thịt lợn này, gia đình bạn sẽ được thưởng thức một món thịt chiên kiểu mới với hương vị thơm và dậy mùi đặc trưng của nước mắm.

Chúc bạn luôn tìm thấy niềm vui khi nấu ăn.