Trang chủ » Cách chế biến thịt ba chỉ đơn giản mà ngon

Cách chế biến thịt ba chỉ đơn giản mà ngon

(Ngày đăng: 18-03-2015 09:58:18)
icon facebook   icon google plus  
Với mỗi cách chế biến thịt ba chỉ ngon, gia đình bạn lại có thêm món ăn mới, ngon miệng nữa. Hãy bổ sung các món ăn từ thịt lợn vào thực đơn của gia đình bạn để giúp mọi người có thêm chất đạm, protein và vitamin - chất khoáng từ thịt lợn nhé.

Cách chế biến thịt ba chỉ đơn giản mà ngon

Cách chế biến thịt ba chỉ đơn giản mà ngon

Có rất nhiều cách chế biến thịt ba chỉ ngon, tham khảo bài viết này, bạn sẽ biết thêm bí quyết kho thịt với nấm thơm ngon, làm người ăn không thể từ chối, giúp cho bữa cơm gia đình bạn có thêm nhiều tiếng cười nói vui vẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách chế biến thịt ba chỉ kho nấm thơm ngon gồm có:

- Thịt ba chỉ tươi ngon: hơn 300g

- Nấm đông cô: 200g (hoặc 300g nấm rơm)

- Hành khô: 1 củ to hoặc 2 củ nhỏ

- Hạt tiêu sọ đập dập: ½ thìa café

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

- Hành lá, rau mùi

- Nước màu dừa

Cách chế biến thịt ba chỉ ngon từ những nguyên liệu ở trên như sau:

- Thịt ba chỉ sau khi đã được làm sạch, thái thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ.

- Cho thịt vào tô, cho thêm gia vị vào đảo đều rồi ướp khoảng 20 phút (gia vị gồm: 1 thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối trắng, 1 thìa vơi nước mắm, 1 ít hạt tiêu).

- Hành lá làm sạch, thái nhỏ, cho vào bát sạch.

- Hành khô đập dập, băm nhỏ.

- Nấm đông cô rửa qua nước lạnh, cho vào tô nước nóng ngâm khonagr 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi vàng, trút thịt heo vào xào chín.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm nước màu vào rồi đảo đều nên.

- Vặn nhỏ lửa, đảo liên tục và nấu tới khi thịt ba chỉ chảy nước mỡ thì đổ thêm vào nồi 2 bát nước, cho to lửa, nấu sôi.

- Hớt bọt khi nồi nước kho thịt sôi đều.

- Vặn nhỏ lửa, nấu tới khi thịt chín mềm, nước sền sệt, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho nấm đông cô vào nồi thịt kho, đảo đều.

- Sau 5 phút, đảo đều lên 1 làn nữa rồi tắt bếp. Nếu bạn dùng nấm đông cô khô thì nấu thêm vài phút nữa cho nấm chín mền nhé.

Cách chế biến thịt ba chỉ kho này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn mới nữa cho người thân của mình dùng, vị ngọt thanh của nấm sẽ lôi cuốn người ăn không thể từ chối.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.