Trang chủ » Cách chế biến thịt lợn ngon

Cách chế biến thịt lợn ngon

(Ngày đăng: 14-03-2015 07:56:27)
icon facebook   icon google plus  
Tìm hiểu thêm những cách chế biến thịt lợn ngon để làm mới thực đơn món ăn làm từ thịt của gia đình là cách giúp bạn và người thân có thể ăn thịt thường xuyên mà không bị chán. Ngoài ra, những món ăn từ thịt còn chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh, làn da căng tròn.

Cách chế biến thịt lợn ngon

Cách chế biến thịt lợn ngon

Cách chế biến thịt lợn ngon sau sẽ giúp bạn có những miếng thịt kho cháy cạnh thơm ngon nhất, đảm bảo sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn tốn khá nhiều cơm gạo đấy. Hãy cùng hướng dẫn sau đây vào bếp chuẩn bị món ăn mặn cho bữa ăn sắp tới của gia đình bạn thôi nào.

Cách chế biến thịt lợn ngon – thịt kho cháy cạnh, có những nguyên liệu như sau:

- Thịt heo: 400g (4 người ăn), thịt ba chỉ có phần mỡ vừa phải làm nguyên liệu làm món thịt kho cháy cạnh ngon nhất.

- Sả: 2 cây, còn tươi.

- Hành lá: khoảng 3 cây

- Hành khô băm nhỏ: dùng 1 củ

- Tỏi băm: lấy 3 tép

- Ớt chín: 1 quả

- Nước mắm ngon: 1 thìa đầy

- Đường: 1 thìa nhỏ

- Bột ngọt: 1 thìa nhỏ vơi

- Muối trắng: 1 thìa nhỏ đầy

- Hạt nêm: 2 thìa nhỏ

- Tiêu: 1/3 thìa café

- Dầu ăn

Cách chế biến thịt lợn ngon với những nguyên liệu ở trên như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Rửa thịt, để ráo hoặc lau khô, sau đó, thái nhỏ.

+ Ướp thịt bằng phần đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối giống ở trên khoảng 20 phút.

+ Băm nhỏ hành khô và tỏi.

+ Sả làm dập, thái nhỏ.

+ Ớt rửa qua, thái nhỏ.

+ Hành lá cắt gốc, bỏ lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Thực hiện:

+ Đun nóng dầu ăn, vặn nhỏ lửa, cho hành, tỏi, sả, ớt băm nhỏ vào phi thơm, cho thịt lợn vào xào săn.

+ Nêm nếm lại gia vị.

+ Đảo đều nồi thịt tới khi cạn nước, thịt cháy cạnh và chảy nước mỡ.

+ Cho hành lá vào đảo đều.

+ Tắt bếp.

Sauk hi hoàn thành cách chế biến thịt lợn ngon này, bạn sẽ có 1 nồi thịt kho dậy mùi thơm, màu sắc bắt mắt và làm hài lòng người ăn.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.