Cách chế biến thịt lợn nướng ngon tuyệt vời

Cách chế biến thịt lợn nướng ngon tuyệt vời

Trong số những cách chế biến thịt lợn nướng ngon, có lẽ món thịt lợn nướng giòn bì và nướng xiên que là những cách làm phổ biến nhất. Với từng cách nướng thịt lợn, người ăn lại có những cảm giác ngon miệng khác nhau. Nếu bạn thêm món thịt nướng vào bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thịt thật là tuyệt đấy ạ.

Cách chế biến thịt lợn nướng sau đây sẽ giúp bạn có những đĩa thịt nướng thơm ngon đặt lên trên bàn nhà bạn đấy. Hãy thử tìm bí quyết nướng thịt ngon trong bài viết này là gì bạn nhé, nhất định cách chế biến thịt lợn nướng này sẽ làm bạn sẽ thấy hài lòng khi thực hiện xong món ăn ngon này.

Nguyên liệu:

- Thịt Lợn Lửng (vai hoặc mông) 0,5kg – dành cho 4 người ăn.

- 05 củ sả, dầu hào, nước cốt dừa, hạt nêm, hạt dổi,rau mùi, cà rốt, ớt.

Thực hiện:

- Thịt lợn rửa sạch, ướp cùng hạt dổi, dầu hào, hạt nêm và sả đã được băm nhỏ trong vòng 1 đến 2 tiếng.

- Cho lên chõ hấp khoảng 30 phút.

- Sau khi hấp, để thịt thật nguội rồi thái lát mỏng, bày thịt ra đĩa cùng cà rốt, rau mùi và ớt tỉa. Thịt hấp được chấm với muối trắng và hạt dổi. Cũng có thể chấm với tương bần hoặc mắm nguyên chất. Một số nơi dùng mẻ chưng làm nước chấm cùng.aNguyên liệu của món thịt lợn xiên nướng:

- Thịt nạc vai: 120g

- Củ sả: 10g

- Ớt tươi: 10g

- Hành khô: 30g

- Tỏi khô: 10g

- Mỡ nước, hạt tiêu, mì chính, đường, muối.

Cách làm món thịt lợn xiên nướng:

- Hành tỏi băm nhỏ, Củ sả lấy phần trắng, đập dập, băm nhỏ, ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.

- Thịt lơn thái miếng mỏng, vừa,đều, to bản, ướp hành, tỏi, sả, ớt,đường, tiêu, muối, mì chính và 1 chút mỡ nước, để cho ngấm.

- Xiên thịt lợn vào que vót nhọn hoặc xếp vỉ đặt lên bếp than hoa, nướng vàng hai mặt

- Cho ăn nóng, kèm xà lách, rau thơm, nước mắm, dấm, ớt, tỏi, đường.

Chỉ với những thao tác đơn giản như trên chúng ta đã hoàn thành xong món nướng thơm ngon đó là món thịt xiên nướng

Yêu cần của món thịt lợn xiên nướng:

- Thịt lợn vàng, đều, đẹp, chín tới, ăn mềm không khô xác.

- Thơm đặc biệt, hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên, đậm đà, vừa ăn.

Sau khi thực hiện xong cách chế biến thịt lợn nướng ngon này, bạn có thể cùng người thân của mình ngồi vào bàn ăn và thưởng thức món ăn ngon này.