Trang chủ » Cách hấp cá lóc ngon

Cách hấp cá lóc ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:28:07)
icon facebook   icon google plus  
Hấp cá lóc một trong những cách làm giúp bạn giữ lại được tối đa lượng vitamin B, C trong cá, vì vậy để có một món cá hấp ngon, bạn cần có biết cách hấp như thể nào cho đúng cách cũng rất quan trọng. Hãy bắt đầu từ cách hấp cá lóc ngon sau đây, bạn nhé.

Cách hấp cá lóc ngon

Cách hấp cá lóc ngon

Cách hấp cá lóc ngon sẽ giúp chị em có thêm một món ăn hấp dẫn, làm bạn ăn nổi bật hơn. Hướng dẫn sau đây làm bạn bạn có thêm bí quyết hấp cá lóc ngon tuyệt vời khiến người ăn cũng phải trầm trồ khen tài nấu ăn của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách hấp cá lóc ngon gồm:

- Cá lóc: 1 con to

- Gừng tươi: 1 củ nặng khoảng 50 – 100g

- Lá gừng tươi: 7 lá

- Hành lá

- Đỗ lac/đậu phộng rang, bỏ vỏ, giã nhỏ: 1/3 bát

- Hành khô thái khoanh: 2 thìa

- Rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, thơm/dứa, rau ngò.

- Rượu trắng: 1/3 ly nhỏ

- Bánh trắng: chuẩn bị khoảng 2 -3 xấp.

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách hấp cá lóc ngon như sau:

- Làm sạch cá, cho cá vào ướp với một ít nước mắ,. hạt nêm và rượu trắng cho thịt cá ngấm gia vị và bớt mùi tanh.

- Rửa sạch lá gừng, hành lá, thái nhỏ.

- Củ gừng làm sạch, thái lát.

- Xếp lần lượt cá lóc, củ gừng, lá gừng, hành lá vào xửng hấp, nêm thêm ít gia vị rồi cho xửng cá vào hấp chín.

- Dùng một cái chảo khô đun nóng dầu ăn rồi cho hành khô vào phi vàng, vớt ra để khô dầu ăn.

- Sau đó, cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

- Làm nước mắm chua, ngọt, cay cho món ăn này bằng nước mắm, đường cát, nước cốt chanh, ớt chín và củ gừng, tỏi giã nhỏ.

- Sau khi cá lóc hấp chín, lấy cá ra đĩa và trình bày đĩa cá bắt mắt, rắc thêm đậu phộng, mỡ hành và hành khô phi vàng vào thân cá lóc. Lưu ý: lấy bớt nước cá hấp ra hổi đĩa.

- Dọn lên bàn ăn kèm với ru sống rửa sạch và bánh tráng đã chuẩn bị.

Hi vọng cách hấp cá lóc ngon trên có thể giúp chị em làm thành công món ăn này.

 

Các bài viết về cách chế biến cá lóc kho ngon:

>> Cách nấu cá lóc kho tiêu

>> Cách nấu cá lóc kho nghệ

>> Cách hấp cá lóc ngon

>> Cách làm cá lóc hấp bầu

>> Cách làm canh chua cá lóc

>> Cách nấu món canh chua cá lóc

>> Cách làm khô cá lóc ngon

>> Cách làm gỏi xoài khô cá lóc

>> Cách chế biến khô cá lóc

>> Cách làm gỏi khô cá lóc

>> Cách nấu cá lóc kho tộ

>> Cách làm món cá lóc kho tộ

>> Cách làm cá lóc kho tiêu

>> Cách kho cá lóc ngon

>> Cách kho cá lóc kho tộ

>> Cách kho cá lóc kho tiêu