Trang chủ » Cách kho cá bớp ngon

Cách kho cá bớp ngon

(Ngày đăng: 05-06-2017 14:47:35)
icon facebook   icon google plus  
Cá bớp là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người, nhất là chất axit béo omega 3 có trong cá bớp sẽ bảo vệ tim và huyết áp của bạn hoạt động bình thường. Thêm cách kho cá bớp ngon vào sổ tay nội trợ của bạn để thi thoảng nấu cho người thân yêu của bạn dùng nhé.

Cách kho cá bớp ngon

Thịt cá bớp có vị ngọt, béo tự nhiên, không tanh nên hợp với khẩu vị của nhiều người. Biết cách kho cá bớp ngon sẽ giúp bạn tạo ra món ăn mặn hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy vào bếp và trổ tài nấu ăn của bạn với hướng dẫn sau đây nhé.

Cách kho cá bớp ngon có những nguyên liệu sau:

- Cá bớp tươi: chuẩn bị khoảng 700g

- Thịt heo: 300g, nên chịn thịt ba rọi để món ăn béo nhưng không ngấy quá.

- Hành lá tươi.

- Ớt chín: 2 quả

- Bột tiêu: 1 ít

- Hành khô băm nhỏ

- Dầu ăn

- Nước màu dừa

- Gia vị nấu ăn

Cách kho cá bớp ngon như sau:

- Sơ chế nguyên liệu:

+ Hành lá làm sạch, thái nhỏ phần lá, phần đầu trắng đập dập, băm nhỏ.

+ Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt vát nhỏ.

+ Làm sạch cá bớp, cắt khúc vừa kho, sau đó, cho gia vị, ớt, tiêu và một ít đầu hành băm nhỏ vào ướp.

+ Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ, cho gia vị, một ít đầu hành, tiêu vào ướp.

- Thực hiện:

+ Dùng nồi kho cá đun nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho thịt heo vào xào rút bớt mỡ.

+ Tiếp theo cho cá bớp vào đảo nhẹ tay, đỏ phần nước ướp cá vào trong nồi.

+ Cho ớt và nước màu vào nồi cá bớp kho, đảo đều, lật mặt cá cho cá ngấm nước màu.

+ Thêm nước xâm xấp vào nồi cá kho.

+ Đun nhỏ lửa cho tới khi nước cá kho cạn gần hết thì tắt bếp. Lưu ý: nên nêm nếm lại gia vị và lật mặt cá cho thịt cá đậm đà.

+ Cho thêm hành lá và tiêu vào trong nồi.

Cách kho cá bớp ngon của bạn thực hiện đến bước này là đã hoàn thành rồi đó, nhất định người thân của bạn sẽ thích món ăn này.

 

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về chế biến món cá bớp ngon:

>> Cá bớp nấu lá lốt

>> Cá bớp nấu măng chua

>> Cá bớp nướng muối ớt

>> Cá bớp nấu canh chua

>> Cá bớp chiên nước mắm

>> Cách kho cá bớp ngon

>> Cách nấu canh chua cá bớp