Trang chủ » Cách kho cá hú ngon

Cách kho cá hú ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:46:08)
icon facebook   icon google plus  
Cá là một trong những nguyên liệu chế biến món ăn chính của mọi gia đình vì cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng quý tốt cho sức khỏe của con người như vitamin A, B12, canxi, sắt, protein...Bên cạnh đó, cá loại cá béo như cá hú, cá hồi, cá bassa còn có chứa nhiều axit béo omega 3 rất có lợi cho hệ tim mạnh và huyết áp. Bài viết này sẽ giới thiệu tới chị em cách kho cá hú ngon để chị em có thêm bí quyết nấu ăn ngon, bổ cho gia đình.

Cách kho cá hú ngon

Cách kho cá hú ngon

Cách kho cá hú ngon không phức tạp nhưng lại làm bữa cơm của bạn tốn khá nhiều cơm vì cá hú kho có thịt thơm ngon, chắc cộng với vị béo ngậy làm người ăn cứ muốn thưởng thức mãi. Bạn hãy thêm cách chế biến cá hú ngon này vào sổ tay ăm thực của mình để khi có dịp thì alsay ra trổ tài nhé.

Cách kho cá hú ngon cần có những nguyên liệu sau:

- Cá hú sống: 1 con nặng khoảng 700g

- Thơm (dứa): nửa quả

- Ớt chín: 2 quả

- Hành lá tươi: 3 cây to

- Hạt tiêu: nửa thìa café

- Gia vị nấu ăn

- Hành khô băm

- Dầu ăn

Cách kho cá hú ngon như sau:

- Làm sạch cá hú, dùng muối trắng xát lên thân cá hú rồi rửa lại nước lạnh một lần nữa. Sau đó, cắt khúc ngắn rồi cho gia vị, một ít hạt tiêu đập dập, hành băm và ớt vào ướp khoảng 25 phút.

- Thơm làm và rửa sạch, bỏ cùi, cắt vát miếng dày khoảng 1,5cm.

- Cho thơm vào tô, thêm 2 thìa café vơi vào đảo đều, ướp thơm khoảng 10 phút.

- Ớt bỏ cuống, cắt vát.

- Dùng nồi kho cá đun nóng dầu ăn, cho đường vào thắng nước màu, nhanh tay cho hành băm vào phi thơm rồi cho cá hú vào chiên sơ qua.

- Tiếp theo, cho thơm vào nồi cá hú, đảo nhẹ tay.

- Đổ phần nước ướp cá vào đun nhỏ lửa.

- Cho thêm Gia vị, ớt chín và đầu hành trắng đập dập vào nồi cá kho.

- Đổ thêm 1 bát nước vào nồi, đun sôi nồi cá kho, vặn nhỏ lửa.

- Tiếp tục nấu cho tới khi nước trong nồi sánh mịn thì tắt bếp.

- Rắc thêm lá hành, tiêu vào nồi cá hú kho.

Cách kho cá hú ngon này sẽ giúp chị em có thêm một món ăn ngon, bổ nữa cho gia đình nhỏ của mình.

 

Chúc bạn nấu thành công món ăn ăn ngon này nhé.

 

Các bài viết về món cá hú ngon:

>> Cách kho cá hú ngon

>> Cách làm cá hú kho thơm

>> Cá hú kho tiêu

>> Cách làm cá hú kho tộ

>> Nấu canh chua cá hú ngon