Trang chủ » Cách kho cá lóc ngon

Cách kho cá lóc ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:31:43)
icon facebook   icon google plus  
Biết cách kho cá lóc ngon không chỉ giúp chị em có một món ăn ngon mà còn có thể thay chị em chăm sóc sức khỏe của người thân được tốt hơn, bởi cá lóc có thịt mềm, ngọt thanh, dễ hấp thụ chất dinh dưỡng. Thỉnh thoảng ăn cá lóc cũng có thể trị khỏi một số bệnh như đàm ở cổ, khi huyết hư, ít sữa...

Cách kho cá lóc ngon

Cách kho cá lóc ngon

Nếu biết cách kho cá lóc đúng cách sẽ giúp chị em giữ lại tối đa lượng vitmin B, c có trong cá, giúp có thể nạp thêm được nhiều lượng vitamin này hơn. Hãy thử cách chế biến món cá lóc sau đây để cảm nhận được hương vị ngon nhất của cá lóc, bạn nhé.

Cách kho cá lóc ngon nhất cần có đủ những nguyên liệu sau:

- Cá lóc: 500g, bạn nên chọn 1cá lóc còn sống.

- Thịt ba rọi (ba chỉ): món ăn này sẽ ngon hơn kho có khoảng 150 – 200g thịt ba rọi.

- Gừng tươi: 1 nhánh

- Hành lá tươi

- Bột tiêu

- Hành khô băm nhỏ

- ớt chín: 2 quả

- Gia vị nấu ăn

- Nước màu làm từ nước dừa và đường cát

- Dầu ăn/mỡ heo

Cách kho cá lóc ngon như sau:

- Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

- Cá lóc sau khi mua ngoài chợ về làm sạch bằng muối trắng và nước lạnh.

- Sau đó, cắt cá lóc thành từng khoanh dày vừa phải, cho gia vị, hành băm, hạt tiêu, nước màu vào ướp cá trong khoảng 25 phút.

- Thịt heo mang rửa sạch bằng nước lạnh, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, dùng gia vị ướp thịt khoảng 5 phút.

- Gừng cạo bỏ phần vỏ, rửa sạch, đập dập.

- Dùng nồi kho cá, đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, sau đó, cho thịt heo vào xào săn.

-  Tiếp theo, cho gừng vào đảo đều rồi cho cá lóc vào trong nồi cá kho.

-  Nêm thêm gia vị và cắt thêm ớt cho vào nồi cá lóc, đảo nhẹ tay.

- Đổ nước nóng ngập cá, đậy vung, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.

- Tắt bếp khi thấy nước trong nồi sánh mịn.

- Rắc hành lá, bột tiêu vào trong nồi cá kho.

Cách kho cá lóc ngon này cũng khá đơn giản, không làm mất nhiều thời gian nấu ăn của chị em nhưng lại cho một món ăn rất hấp dẫn, hẫy vào bếp và trổ tài thôi nào.

Chúc chị em ngày càng nấu ăn ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về cách chế biến cá lóc kho ngon:

>> Cách nấu cá lóc kho tiêu

>> Cách nấu cá lóc kho nghệ

>> Cách hấp cá lóc ngon

>> Cách làm cá lóc hấp bầu

>> Cách làm canh chua cá lóc

>> Cách nấu món canh chua cá lóc

>> Cách làm khô cá lóc ngon

>> Cách làm gỏi xoài khô cá lóc

>> Cách chế biến khô cá lóc

>> Cách làm gỏi khô cá lóc

>> Cách nấu cá lóc kho tộ

>> Cách làm món cá lóc kho tộ

>> Cách làm cá lóc kho tiêu

>> Cách kho cá lóc ngon

>> Cách kho cá lóc kho tộ

>> Cách kho cá lóc kho tiêu