Trang chủ » Cách kho cá nục với cà chua

Cách kho cá nục với cà chua

(Ngày đăng: 13-01-2015 09:14:04)
icon facebook   icon google plus  
Với những con cá nục tươi ngon, mọi người có thể dùng cách kho cá nục với cà chua hay tiêu, khô khô, khô với thơm...cùng đều rất ngon.

Cách kho cá nục với cà chua

Cách kho cá nục với cà chua

Trong các nguyên liệu nấu món ăn ngon của gia đình Việt, có lẽ cá nục là loại thực phẩm khá quen thuộc, bởi ngoài giá trị dinh dưỡng cao, cá nục còn có giá cả rất phù hợp vớ kinh tế của mọi người.

Trong những món ăn chế biến từ cá nục kể trên, món cá nục kho cà chua có lẽ là món ăn quen thuộc với nhiều người hơn bởi thêm cà chua vào nồi cá kho sẽ giup cá thơm ngon và béo ngậy hơn, thịt cá không bị khô quá làm người ăn không bị ngán. Thêm cách kho cá nục với cà chua ngon nhất sau đây vào sổ tay ẩm thực của bạn nhé, biết đâu có lúc bạn sẽ cần dùng đến.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách kho cá nục ngon nhất gồm:

- Cá nục còn tươi, ngon: 500g

- Cà chua chín: 3 quả to vừa

- Ớt xanh, bột ớt chín.

- Hành khô, tỏi, gừng băm nhỏ

- Gia vị nấu ăn
- Dầu ăn

- Hành lá

- Nước chè: nửa bát

- Nước dừa: 1 bát

Các kho cá nục với cà chua như sau:

- Rửa sạch cá nục bằng nước lạnh và muối trắng, cho cá vào ướp vùng với một ít muối trắng, hạt nêm và nước mắm ngon ít nhất 20 phút.

- Cà chua rửa sạch bằng nước, gọt bỏ phần cùi trắng và thái múi cau nhỏ hay hạt lựu.

- Đun nóng dầu ăn, kiểm tra nhiệt độ của dầu bằng cách cho dầu đĩa vào trong chảo, nếu thấy dầu sôi đều ở đầu đĩa là được.

- Tiếp theo thả cá nục vào trong chiên tới khi thấy màu hơi vàng thì vớt ra ngoài.

- Phi thơm hành, tỏi, gừng ớt băm và bột ớt, cho cà chua vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, thả cá nục vào trong nồi và kho rút bớt nước. Nêm lại gia vị.

- Tiếp theo, cho nước dừa và nước chè vào nồi cá kho đến khi nước trong nồi sền sệt. Lưu ý: Kho cá bằng ngọn lửa nhỏ sẽ làm món cá kho chín nhừ, khi kho, nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Tắt bếp và rắc thêm một ít tiêu, hành lá lên trên mặt cá.

Cách kho cá nục với cà chua như trên rất đơn giản mà món ăn cũng rất thơm ngon, hấp dẫn mọi người. Đây sẽ làm một món ăn rất tuyệt vời cho gia đình bạn trong những khi trời hơi se lạnh.

Chúc bạn và gia đình luôn sống vui vẻ và hạnh phúc bên nhau và cùng thưởng thức món ăn bạn nấu.

 

Các món Cá nục kho ngon nhất:

>> Cá nục kho cà chua

>> Cá nục kho thơm

>> Cá nục kho tiêu

>> Cá nục kho riềng

>> Cá nục kho măng

>> Cá nục kho khô

>> Cá nục kho nước dừa thơm

>> Cá nục kho nước dừa

>> Cá nục hấp cuốn bánh tráng

>> Cá nục sốt cà chua

>> Cách nấu cá nục kho

>> Cách kho cá nục ngon nhất

>> Cách kho cá nục với cà chua