Cách kho cá rô đồng ngon

Cách kho cá rô đồng ngon

Cách kho cá rô đồng ngon không khó bởi bản thân cá rô đồng tươi ngon cũng đủ làm món ăn mặn của gia đình bạn hấp dẫn rồi. Hãy thử cách kho cá rô đồng với mía sau đây để làm món ăn ngon cho người thân của bạn dùng, chắc chắn mọi người sẽ rất thích món ăn, lạ miệng này đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách kho cá rô đồng ngon – Cá rô đồng kho mía:

- Cá rô đồng còn sống: 500g, bạn nên chọn loại cá rô đồng có kích thước càng nhỏ thì món kho càng ngon.

- Một khúc mía mềm dài khoảng 20cm

- Nước mắm ngon

- Hành tím khô

- Hạt tiêu: 2 thìa café

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách kho cá rô đồng ngon – cá rô kho mía như sau:

- Làm sạch cá rô, để ráo nước.

- Mía gọt bỏ vỏ, cắt khoanh dài khoảng 3 – 4cm rồi bổ miếng dẹp nhỏ

- Xếp mía vào nồi theo cách một lớp mía, một lớp cá.

- Đập dập hạt tiêu, còn hành tím khô thì rửa sạch rồi thả vào trong nồi cá rô.

- Dùng một cái nồi sạch khác cho vào nồi 3 thìa nước mắm, 2 bát nước lọc, một ít hạt nêm hòa tan rồi đun sôi.

- Khi nước sôi, bạn đổ phần nước này sang nồi đựng cá và mía.

- Cho lên bếp nấu sôi thì vặn nhỏ lửa lại để khi nước gần cạn thì thịt cá cũng chín nhừ, ngấm gia vị và có hương thơm đặc trưng.

- Khi nước trong nồi chỉ còn lại một ít thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Cách kho cá rô đồng như trên có vẻ lạ với nhiều người nhưng khi nấu xong, bạn sẽ cảm thấy món ăn rất đẹp mắt, khi ăn, vị ngọt của mía thấm và thịt cá càng làm món ăn hấp dẫn hơn.

Chúc bạn nấu thành công món cá rô kho mía này nhé.

Các bài viết về món cá rô kho ngon:

>> Cách nấu cá rô kho tộ

>> Cách nấu cá rô kho tiêu

>> Cách làm món cá rô

>> Cách làm cá rô kho tiêu

>> Cách kho cá rô ngon

>> Cách kho cá rô đồng

>> Cá rô kho tộ miền nam