Cách kho thịt ba chỉ ngon tuyệt vời

Cách kho thịt ba chỉ ngon tuyệt vời

Chỉ cần biến đổi nhẹ nguyên liệu bạn sẽ có những cách kho thịt ba chỉ ngon khác nhau như thịt kho măng chua, thịt kho dưa cải, thịt kho trứng…Hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn biết cách làm món thịt kho măng chua thơm ngon cho bữa ăn trọn vị hạnh phúc.

Nguyên liệu của cách kho thịt ba chỉ ngon này gồm có:

- Thịt ba chỉ ngon: 300g

- Măng chua ngon: 300g

- Nước tương: 2 thìa

- Nước màu: ½ thìa café

- Hạt tiêu: ½ thìa café

- Hành khô: 1 củ

- Tỏi: vài tép

- Ớt chín: 3 quả

- Gia vị nấu ăn

- Dầu ăn

Cách kho thịt ba chỉ ngon gồm những bước như sau:

- Hành khô và tỏi băm nhỏ.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho gia vị và 1 ít tiêu, hành khô băm nhỏ vào ướp khoảng 20 phút (1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối trắng và thìa lớn nước mắm, nước tương, nước màu).

- Măng chua bổ đôi, cắt khúc ngắn, cho vào chậu nước ngâm, sau đó vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào tới khi săn lại.

- Nêm nếm gia vị vừa ăn và cho ớt vào nồi thịt kho, đổ thêm 1,5 bát nước vào nồi, nấu sôi, hạ thấp lửa, nấu tới khi thịt chín mềm, nước kho sánh lại thì cho măng vào kho cùng.

- Sau đó, đảo đều để măng ngấm gia vị và nước màu.

- Nấu thêm khoảng 10 phút nữa, nêm nếm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách kho thịt ba chỉ ngon này sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm ngon miệng, vui vẻ với món ăn chua chua, ngon ngọt này.

Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.