Cách kho thịt với củ cải thơm ngon

Cách kho thịt với củ cải thơm ngon

Thịt heo thơm ngon, củ cải mềm ngọt cộng với vị đậm đà của gia vị, màu sắc mắt bắt nhất định sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn tốn nhiều cơm gạo đấy. Thêm cách kho thịt với củ cái sau đây vào sổ tay nội trợ của mình, để khi nào có dịp thì lấy ra trổ tài bạn nhé.

Cách kho thịt với củ cải thơm ngon có những nguyên liệu sau:

- Thịt heo: chuẩn bị khoảng 300g, nên chọn loại thịt ba rọi, món ăn của bạn sẽ ngon hơn, có vị béo vừa phải.

- Củ cải còn tươi: 2 củ

- Hành lá tươi: 3 cây nhỏ

- Ớt chín: 2 quả

- Gia vị nấu ăn: hạt nêm, tiêu, đường, muối, nước mắm.

- Hành tím băm nhỏ

- Dầu ăn

- Nước màu

Cách kho thịt với củ cải thơm ngon được thực hiện như sau:

- Thịt heo mang rửa sạch với nước lạnh và muối, chần qua nước nóng, thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cho gia vị, hành băm vào tô đựng thịt heo, đảo đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng.

- Hành lá làm sạch, thái nhỏ.

- Phi vàng, thơm hành băm, cho thịt heo vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn, cho nước màu và ớt vào đảo đều tay.

- Cho củ cải vào xào chín.

- Đổ thêm nửa bát nước, nấu sôi.

- Nêm nếm lại gia vị, vặn nhỏ nước.

- Tắt bếp khi thấy nước trong nồi sánh mịn.

- Cho hành lá vào nồi, đảo đều.

Hi vọng hướng dẫn cách kho thịt với củ cải trên đây có thể giúp bạn có một món ăn ngon cho bữa cơm gia mình.

Chúc bạn luôn vui vẻ trong cuộc sống.