Trang chủ » Cách làm bì thịt ngon

Cách làm bì thịt ngon

(Ngày đăng: 06-03-2015 09:46:59)
icon facebook   icon google plus  
Bì heo là loại thực phẩm có chứa nhiều chất béo, canxi, sắt, photpho nên với cách làm bì heo thịt đúng cách, bạn cũng sẽ có một món ăn ngon và bổ dưỡng không kém thịt heo. Ngoài ra, bì heo còn chứa sắc tố collagen giúp bổ sung dưỡng chất cho da, gân, sụn, xương khỏe mạnh.

Cách làm bì thịt ngon

Cách làm bì thịt ngon

Không khó để bạn biết cách làm bì thịt ngon, thực hiện theo hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có một món ăn độc đáo cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Một bữa ăn ngon sẽ giúp bạn và người thân có những giây phút đoàn viên hạnh phúc bên mâm cơm gia đình.

Cách làm bì thịt ngon bao gồm nguyên liệu chính sau:

- Thịt lạc heo: 100g

- Bì heo: 200g

- Tỏi: 1 củ to

- Thính gạo: nửa bát

- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt

- Dầu ăn

Cách làm bì thịt ngon như sau:

- Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập.

- Thịt lạc heo làm sạch, thái bản mỏng, cho gia vị và một ít tỏi băm vào ướp khoảng 25 phút cho thịt ngấm gia vị.

- Bì heo rửa sạch, luộc chín, dùng nhíp nhổ hết lông, sau đó thái bì heo thành những sợi nhỏ, càng nhỏ càng tốt.

- Đun nóng dầu ăn, cho 2/3 tỏi băm còn lại vào chảo phi vàng, vớt ra 1 nửa tỏi phi rồi cho thịt lạc heo vào chiên vàng nhẹ cả 2 mặt.

- Lấy thịt lạc heo ra đĩa, để nguội, thái chỉ như thái bì heo.

- Cho thịt lạc heo và bì heo đã thái vào tô lớn, trộn đều cùng với tỏi phi, tỏi sống, nước mắm, bột ngọt, đường.

- Cuối cùng, cho thính gạo từ từ vào tô bì heo, đảo đều đến khi thấy tô bì heo có dạng khô, giữa các sợi không dính vào nhau là được.

Với cách làm bì thịt này, gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn độc đáo và ngon miệng lắm đấy. Món ăn này rất thích hợp ăn kèm với lá sung hoặc rau thơm. Chúc bạn làm thành công món ăn này nhé.