Trang chủ » Cách làm cá bống kho tiêu

Cách làm cá bống kho tiêu

(Ngày đăng: 25-01-2015 09:35:31)
icon facebook   icon google plus  
Việc ăn cá bống thường xuyên sẽ giúp mọi người thoát khỏi nguy cơ mắc các bệnh vế tim mạch và huyết áp cao hơn so với một số loại thực phẩm khác vì trong cá bống có chứa nhiều chất đạm, sắt, omega 3, calcium. Trong bài viết này, các bạn sẽ có thêm cách làm cá bống kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn mà ai cũng muốn ăn.

Cách làm cá bống kho tiêu

Cách làm cá bống kho tiêu

Từng thớ thịt cá bống thơm ngon, chắc, dai hòa quyện với hương vị tiêu thơm lừng, ấm bụng sẽ làm người ăn cứ muốn ăn mãi. Hướng dẫn sau đây sẽ giúp chị em làm thành công món ăn ngon này.

Để có cách làm cá bống kho tiêu ăn ngon, bạn cần có những nguyên liệu sau:

- Cá bống tươi: 500g, cho 4 người ăn, nên chọn cá bống loại nhỏ để có thể ăn cả xương cá bạn nhé.

- Thịt ba rọi (ba chỉ): bạn nên chuẩn bị thêm 200g thịt ba rọi cho món cá bống kho tiêu ngon hơn.

- Hạt tiêu sọ đập dập: nửa thìa café

- Bột tiêu: 1/3 thìa café

- Hành lá, hành khô

- Tỏi: 4 tép

- Nước màu dừa

- Ớt: 2 trái

- Dầu ăn

- Gia vị nấu ăn: hạt nêm, nước mắm ngon, đường cát, muối trắng

Cách làm cá bống kho tiêu thơm ngon như sau:

- Cá bống làm sạch, ướp gia vị.

- Rửa sạch hành lá, sau đó thái nhỏ.

- Hành khô và tỏi băm nhỏ.

- Ớt chín đập dập, bỏ cuống.

- Thịt ba rọi rửa sạch, xắt miếng vuông nhỏ như ngon tay, cho gia vị và một ít hành băm nhỏ vào ướp.

- Đun nóng dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi thơm ròi o cho phần thít ba rọi đã ướp vào xào chín, múc ra ngoài.

- Thêm một ít dầu ăn vào nồi, cho cá vào chiên sơ.

- Nêm thêm gia vị, nước màu và ớt vào nồi.

- Đổ thịt heo vảo đều trên mặt cá bống.

- Rắc thêm một ít tiêu.

- Khi nước trong nồi gần cạn, đổ thêm 1 bát nước nóng vào trong nồi cá bống kho.

- Đậy kín vung, vặn nhỏ lửa, nấu cho tới khi nước trong nồi gần cạn hết thì tắt bếp.

- Rắc hành và tiêu vào trong nồi cá kho cho dậy mùi.

- Dọn ra bàn ăn và thưởng thức.

Hi vọng cách làm có bống kho tiêu này sẽ có ích cho các bạn nấu ăn hay những bạn nào muốn nguyên cứu để tìm ra bí quyết nấu ăn ngon nhé.

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về cách chế biến cá bống ngon:

>> Cách nấu cá bống kho tộ

>> Cách nấu cá bống kho tiêu

>> Cách làm cá bống kho tộ

>> Cách làm cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống trứng

>> Cách kho cá bống ngon

>> Cách kho cá bống ngon nhất

>> Cách kho cá bống kho tiêu

>> Cách kho cá bống cứng