Trang chủ » Cách làm cá bớp kho tộ ngon

Cách làm cá bớp kho tộ ngon

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:55:45)
icon facebook   icon google plus  
Cũng giống như nhiều loại cá biến khác, cá bớp chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, có giá trị kinh tế cao. Thỉnh thoảng ăn các món ăn chế biến từ cá bớp có thể giúp gia đình bạn phòng ngừa các bệnh về tim mạch tốt hơn do axit béo omega 3 cao trong loại cá này. Ngoài cách làm cá bớp theo kiểu nhà hàng, bạn có thể chế biến cá bớp theo cách làm cá bớp kho tộ sau đây để làm bữa ăn thêm ngon miệng.

Cách làm cá bớp kho tộ ngon

Cách làm cá bớp kho tộ ngon

Cách làm cá bớp kho tộ khá đơn giản, chỉ sau ít phút chế biến là bạn có thể thưởng thức cùng những bát cơm trắng nóng hổi và cảm nhận hương vị ấm cúng của gia đình bên mâm cơm.

Cách làm cá bớp kho tộ ngon có những nguyên liệu sau đây:

- Cá bớp tươi: bạn cần chuẩn bị khoảng 400g cá bớp cho 4 người ăn.

- Thịt heo: nên chuẩn bị thêm 200g thịt ba rọi.

- Hành lá: 3 cây

- Hành khô băm nhỏ

- Bột tiêu: nửa thìa café

- Dầu ăn

- Ớt chín: 2 quả

- Gia vị nấu ăn

Cách làm cá bớp kho tộ ngon như sau:

- Làm sạch cá bớp bằng một ít muối và nước lạnh, sau đó, gia gia vị vào ướp cá.

- Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vuông như ngón tay rồi dùng một ít muối trắng, nước mắm, đường và hành lá để ướp thịt.

- Đun nóng dầu ăn, cho vào một thìa café đường cát nấu cho tới khi đường chuyển màu nâu đen.

- Cho hành khô vào phi thơm rồi bỏ thịt heo vào xào cho tới khi thấy thịt ra mỡ.

- Tiếp theo, cho cá bớp vào đảo đều tay. Đổ cả phần nước ướp cá vào đun nhỏ lửa.

- Cắt ớt cho vào nồi, nêm thêm gia vị vừa ăn.

- Đun nhỏ lửa tới khi nước trong nồi rút bớt thì cho thêm 1 bát nước nóng vào kho.

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, lật mặt cá cho thịt cá ngấm đều gia vị.

- Tắt bếp khi nước trong nồi cá bớp kho chỉ còn lại một ít.

- Rắc tiêu và hành lá vào trong nồi cá kho.

Cách làm cá bớp kho tộ tuy đơn giản nhưng lại rất ngon. Chúc bạn sẽ làm thành công món ăn này nhé.

 

Các bài viết về cách chế biến cá bớp ngon:

>> Cách nấu lẩu cá bớp ngon

>> Cách làm cá bớp kho tộ

>> Cách nấu cá bớp lá lốt

>> Cách nấu lẩu cá bớp măng chua

>> Cách nấu canh chua cá bớp

>> Cách nấu cá bớp lá lốt

>> Cách kho cá bớp ngon

>> Cách nấu lẩu cá bớp măng chua