Trang chủ » Cách làm cá hú kho thơm

Cách làm cá hú kho thơm

(Ngày đăng: 25-01-2015 10:45:43)
icon facebook   icon google plus  
Thêm đĩa cá hú kho vào mâm cơm gia đình không chỉ làm bữa cơm thêm ngon miệng, ấm cúng và bạn còn có thể chăm sóc sức khỏe của người thân được tốt hơn. Bởi vì, theo nghiên cứu khoa học, cá hú cũng là loại cá có chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin A, B12...đặc biệt là chất omega 3 cao, đây là loại axit béo rất tốt cho tim mạch và huyết áp. Nếu yêu thích hương vị thơm ngon của cá hú, bạn có thể làm theo cách làm cá hú kho thơm để cùng ngườith ân yêu của mình thưởng thức bữa ăn ngon.

Cách làm cá hú kho thơm

Cách làm cá hú kho thơm

Cách làm cá hú kho thơm là cách pàm phổ biến của nhiều người nội trợ, bởi món ăn ngoài vị thơm ngon của thịt cá còn có vị ngọt, chua nhẹ của thơm thấm vào từng thớ thịt cá hú, làm cá bớt vị tanh và ngon hơn. Hãy cùng hướng dẫn sau đây vào bếp trổ tài nấu ăn, bạn nhé.

Cách làm cá hú kho thơm hấp dẫn gồm có những nguyên liệu sau:

- Cá hú sống: bạn cần chuẩn bị 1 con nặng khoảng 800g cho 4 người ăn

- Thơm (dứa): chuẩn bị thêm khoảng ½ quả thơm

- Ớt chín/xanh: 3 quả

- Hành lá tươi: 5 cây to

- Hạt tiêu: nửa thìa café đập dập

- Gia vị nấu ăn: đường, muối, hạt nêm, nước mắm ngon.

- Hành khô: 1 củ to, băm nhỏ

- Dầu ăn hoặc mỡ heo

Cách làm cá hú kho thơm như sau:

- Làm sạch cá hú, bằng muối trắng và nước lạnh. Tiếp theo, cắt thành từng khúc rồi cho gia vị đầy đủ cùng với một ít hạt tiêu, hành băm và ớt cắt nhỏ vào tô đựng cá, đảo đều rồi để như vậy khoảng 20 phút.

- Ớt bỏ cuống, cắt vát.

- Hành lá làm sạch, cắt ngắn.

- Thơm sau khi mua ngoài chợ về, rửa sạch, cắt bỏ phần cùi rồi cắt vát thành từng miếng dày 1,5cm.

- Cho thơm vào tô, nêm thêm 1 ít đường cát cho vào ướp thơm khoảng 10 phút.

- Cho dầu ăn vào trong nồi kho cá đun nóng, thêm 1 thìa café đầy đường vào đun cho tới khi đường chuyển màu nâu đen thì cho hành khô vào đảo đều tay, khi thấy mùi thơm thì cho cá hú vào đảo nhự tay khoảng 2 phút.

- Tiếp theo, cho thơm vào nồi cá hú, đảo đều.

- Đổ phần nước ướp cá vào đun nhỏ lửa.

- Cho thêm Gia vị, ớt chín vào nồi cá kho.

- Đổ thêm 1 bát nước vào nồi, đun sôi nồi cá kho, vặn nhỏ lửa.

- Nước gần cạn hết thì tắt bếp.

- Thêm phần hành lá và tiêu vào nồi cá hú kho, múc ra đĩa và dọn lên bàn ăn.

Cách làm cá hú kho thơm này sẽ cho gia đình bạn món món ăn ngon. Nồi cá hú thơm lừng sẽ cuốn hút mọi người nhanh chóng ngồi vào bàn ăn và thưởng thức nó.

 

Chúc bạn nấu ăn ngày càng ngon hơn nhé.

 

Các bài viết về món cá hú ngon:

>> Cách kho cá hú ngon

>> Cách làm cá hú kho thơm

>> Cá hú kho tiêu

>> Cách làm cá hú kho tộ

>> Nấu canh chua cá hú ngon