Trang chủ » Cách làm da heo chiên giòn

Cách làm da heo chiên giòn

(Ngày đăng: 10-05-2015 01:53:21)
icon facebook   icon google plus  
Thỉnh thoảng ăn da heo cũng là cách bạn bảo vệ xương khớp và da của mình tốt hơn, lâu bị lão hóa hơn vì trong da có chứa nhiều collagen và gelatin. Hơn nữa, với cách làm da heo chiên giòn với hương vị thơm ngon, cay cay, ngọt ngọt càng lôi cuốn người dùng, khiến người ăn cứ muốn ăn mãi.

>> Cách làm chà bông thịt heo              >> Cách làm món thịt nướng            >> Các món ăn từ thịt lợn

>> Thịt ba chỉ rang cháy cạnh                >> Cách làm pate thịt heo                  >> Thịt kho trứng cút

>> Cách làm da heo chiên giòn             >> Các món ngon từ thịt lợn              >> Cách luộc thịt ngon

 

Cách làm da heo chiên giòn

Cách làm da heo chiên giòn

Cách làm da heo chiên giòn không khó, hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn làm thành công món da heo chiên giòn ngon nhất, dùng để ăn chơi hay ăn nhậu đều rất thichs hợp. Bạn có thể bổ sung công thức làm da heo chiên giòn sau vào số tay ẩm thực của bạn để khi nào có dịp thì lấy ra trổ tài nấu ăn của mình cho mọi người thưởng thức.

Cách làm da heo chiên giòn cần có những nguyên liệu như sau:

- Da heo ngon: 500g

- Gia vị: đường cát, muối trắng, bột ngọt, hạt nêm

- Ớt chín: 2 quả

- Bột ớt: 1/3 thìa café

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn

Cách làm da heo chiên giòn được làm như sau:

- Sua khi rửa sạch da heo, cho vào nồi nước lạnh có pha một ít muối và hạt nêm để luộc chín.

- Vớt da heo ra chậu nước lạnh để da heo săn hơn, rửa sạch lại lần nữa, rồi vớt vào rổ, để ráo nước.

- Thái da heo thành từng miếng dài 3cm, rộng 2cm

- Ớt quả bỏ hạt, cuống, thái nhỏ.

- Trộn đều ớt quả, bột ớt với 1 thìa lớn đường, 1 thìa café muối, 1 thìa bột ngọt rồi cho da heo vào đảo đều.

- Dùng nyloc bọc thực phẩm bọc kín lại tô da heo, cho vào tủ lạnh khoảng 2h đồng hồ.

- Khi trời bắt đầu nắng to, lấy thịt heo ra phơi, phơi khoảng 2 nắng như vậy là được.

- Băm nhỏ tỏi.

- Đun nóng dầu ăn, cho da heo vào chiên vàng, giòn thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Gạn bớt dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, vàng, vớt ra ngoài tô.

- Cho thêm 1 ít gia vị vừa ăn vào tô tỏi rồi cho da heo vào trộn đều lên.

Như vậy, món da heo chiên giòn đã hoàn thành, bạn có thể dùng lọ để cho da heo chiên vào và cho vào tủ lạnh, khi nào ăn thì lấy ra ngoài. Hi vọng cách làm da heo chiên giòn này sẽ giúp bạn có thêm bí quyết làm thịt ngon.