Trang chủ » Cách làm heo quay giòn ngon

Cách làm heo quay giòn ngon

(Ngày đăng: 11-03-2015 10:14:55)
icon facebook   icon google plus  
Làm sao để miếng thịt quay thơm ngon, giòn bì? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm heo quay giòn bì ngon tuyệt để bạn vẫn có thể nạp thêm dưỡng chất từ thịt heo vào cơ thể của mình mà không bị ngán ăn thịt.

Cách làm heo quay giòn ngon

Cách làm heo quay giòn ngon

Cách làm heo quay giòn khá đơn giản, hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn có thêm bí quyết quay thịt heo ngon và giòn bì, không bị khô quá, nhất định món ăn này sẽ làm người nhà đánh giá cao về tài nấu nướng của bạn đấy.

Cách làm heo quay giòn ngon này bao gồm những nguyên liệu sau:

- Thịt ba rọi: mua khoảng 500g

- Ngũ bị hương: 1 thìa café

- Tỏi: 1 củ

- Rượu trắng: 2 thìa đầy

- Giấm gạo: 2 thìa

- Hạt tiêu

- Gia vị

Cách làm heo quay giòn ngon:

- Rửa sạch thịt, cắt làm đôi, để ráo nước hoặc dùng khăn lau khô.

- Lấy 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ muối trắng, ½ thìa café hạt tiêu đập dập, tỏi băm nhỏ, rượu trắng, 1 thìa giấm gạo, ngũ vị hương, trộn đều xoa lên phần nạc và mỡ của thịt heo.

- Dùng 1 thìa café muối đầy, thoa đều lên phần da của thịt heo.

- Ướp thịt chừng hơn 2h là được.

- Dùng que nhọn xâm đều lên da heo, sau đó thoa đều phần giấm gạo còn lại lên phần da này.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào chảo chiên vàng đều các mặt rồi lấy ra ngoài đĩa có lót 1 lớp giấy thấm dầu. Lưu ý: rán phần da trước và đậy kín vung để dầu không văng ra ngoài.

Với cách làm heo quay giòn ngon này, bạn sẽ có những miếng thịt heo thơm ngon, mắc sắc hấp dẫn cho bữa ăn sắp tới của gia đình mình.

Chúc bạn ăn ngon miệng nhé.