Trang chủ » Cách làm heo quay miếng hấp dẫn

Cách làm heo quay miếng hấp dẫn

(Ngày đăng: 11-03-2015 10:16:11)
icon facebook   icon google plus  
Cách làm heo quay miếng giúp miếng thịt không bị khô quá, ngọt tự nhiên, chất dinh dưỡng không bị mất đi nhiều. Tham khảo bào viết này, bạn sẽ biết cách quay thịt làm sao ngon nhất, giòn bì nhưng không bị cháy.

Cách làm heo quay miếng hấp dẫn

Cách làm heo quay miếng hấp dẫn

Cách làm heo quay miếng khá đơn giản, vừa không mất nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn này, vừa hợp với khẩu vị của hầu hết mọi người. Thêm món thịt quay này vào mâm cơm gia đình, nhất định bạn sẽ làm mọi người thấy vui hơn.

Trong cách làm heo quay miếng hấp dẫn có những nguyên liệu sau:

- Thịt ba rọi: 1 miếng nặng khoảng 400g là đủ cho 4 người ăn

- Ngũ vị hương: dùng 1 gói

- Tỏi: 5 tép to

- Rượu trắng: ½ ly nhỏ

- Giấm gạo: 1 ly

- Đường cát: 1 thìa café

- Muối trắng: 1 thìa café

- Bột tiêu: ½ thìa café

- Dầu ăn

Cách làm heo quay miếng hấp dẫn:

- Trộn đều phần đường, rượu đã chuẩn bị ở trên với tỏi băm nhỏ, nửa ly nước giấm và ½ thìa muối, bột tiêu.

- Rửa sạch thịt heo, cắt làm đôi, dùng hỗn hợp ở trên thoa đều lên thịt nạc và thịt mỡ của 2 miếng thịt.

- Phần da dùng hỗn hợp nước giấm + muối thoa đều rồi cho thịt heo vào tủ lạnh để ít nhất 2h cho thịt ngấm đều gia vị, không bị hư.

- Lấy thit ra khỏi tủ lạnh, để thêm khoảng 20 phút nữa.

- Dùng que nhọn xâm đều lên da heo, dùng phần hỗn hợp giấm và muối còn lại quét đều lên da.

- Đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào chiên vàng đều các mặt rồi lấy ra ngoài. Bạn nhớ đổ nhiều dầu ăn một chút, chiên phần da trước, đậy vung để khỏi bị dầu văng vào người.

- Lấy thịt chiên vàng đặt lên đĩa có giấy thấm dầu để thịt không bị ngấm quá nhiều dầu ăn.

- Thịt nguội, thái miếng, đặt ra đĩa, thưởng thức.

Món ăn đã sẵn sàng, nhâm nhi từng miếng thịt với rau sống và rau thơm chẩm với nước mắm chua ngọt, cay để thưởng thức hết hương vị ngon của thịt quay bạn nhé. Hi vọng cách làm thịt heo qua miếng này sẽ giúp bạn có một món ăn ngon.