Trang chủ » Cách làm kem bơ chocolate đơn giản mà bắt mắt

Cách làm kem bơ chocolate đơn giản mà bắt mắt

(Ngày đăng: 15-05-2015 16:03:48)
icon facebook   icon google plus  
Chocolate có màu đen đặc trưng sẽ giúp cho chiếc bánh kem của bạn thêm hấp dẫn. Với cách làm kem bơ chocolate đơn giản, chiếc bánh của bạn sẽ được trang trí sinh động và hấp dẫn hơn.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

Cách làm kem bơ chocolate đơn giản mà bắt mắt

Cách làm kem bơ chocolate đơn giản mà bắt mắt

Ngoài ra,việc ăn chocolate thường xuyên và đúng cách sẽ giúp có thể của chúng ta giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Hướng dẫn cách làm kem bơ chocolate của Hội đầu bếp SaiGon Cook sau đây sẽ giúp bạn làm thành công món kem bơ chocolate này.

Với cách làm kem bơ chocolate, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như sau:

- Chocolate: khoảng 150 – 200g

- Trứng gà: 3 quả

- Nước lạnh: khoảng 40ml

- Đường cát: 100g

- Muối trắng: 1/3 thìa café

- Bơ nhạt: khoảng 400g

Cách làm kem bơ chocolate ngon như sau:

- Dun nóng nồi nhỏ, cho chocolate vào nấu nóng chảy.

- Tách một lòng đỏ trứng gà để riêng, còn lại, cho lòng trắng trứng và 2 quả còn lại vào tô, thêm ít muối trắng, dùng đũa quậy tan đều hỗn hợp này.

- Tiếp theo, cắt nhỏ miếng bơ nhạt, dùng máy đánh trứng đánh tan bơ, tới khi thấy bơ tan hết và mịn, dẻo là được.

- Múc khoảng 2 thìa bơ lớn cho vào nồi chocolate, đảo đều tay cho 2 hỗn hợp này quện vào nhau, cách làm này sẽ giúp phần chocolate dễ tan đều vào quyện vào những nguyên liệu khác để sản phẩm kem bơ chocolate mịn hơn.

- Hòa tan đường, nước, bắc lên bếp nấu sôi, nước đường sôi khoảng 3 phút là được.

- Cho nước đường vào tô trứng, đảo đều, cho vào máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp này lên.

- Tiếp tục đánh bông trứng, đồng thời tăng tốc độ máy và cho phần bơ còn lại vào trong tô trứng, đánh đều hỗn hợp này lên.

- Tiếp theo, cho phần chocolate bơ đã đánh đều ở trên vào tô trứng, đường, bơ đang đánh đều, để máy chạy thêm vài phút nữa rồi tắt máy.

Như vậy, phần kem bơ chocolate đã sẵn sàng để bạn sử dụng trang trí cho chiếc bánh của mình, những chiếc bánh kem chocolate sang trọng nhất định sẽ nổi bật lên trong bữa tiệc đấy.