Trang chủ » Cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon đúng điệu

Cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon đúng điệu

(Ngày đăng: 15-05-2015 16:27:57)
icon facebook   icon google plus  
Bạn muốn tìm cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon để trang trí cho chiếc bánh sinh nhật của mình, tham khảo bài viết này, bạn sẽ biết cách làm kem bơ phủ bánh của bếp trưởng SaiGon Cook.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

 

Cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon đúng điệu

Cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon đúng điệu

Những chiếc bánh sinh nhật sang trọng và đẹp mắt không thể nào thiếu đi phần trang trí của kem phủ và những vật trang trí kèm theo, vì vậy, cách làm kem bơ phủ bánh cũng khá quan trọng, chỉ cần biến tấu nhẹ nguyên liệu làm kem bơ, bạn sẽ tạo được những màu sắc kem bơ phù hợp cho chiếc bánh của mình. Hãy cùng hướng dẫn sau nhanh chân vào bếp thực hiện món kem bơ phủ bánh này bạn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon gồm:

- Bơ nhạt: khoảng 150g là đủ

- Đường cát: tùy thích

- Lòng trắng trứng gà: 2 cái

- Muối trắng: 1 ít

- Kem sữa tươi/ Whipping Cream: khoảng 100g

Cách làm kem bơ phủ bánh thơm ngon đúng điệu được thực hiện như sau:

- Cho bơ nhạt ra ngoài tủ lạnh, cắt nhỏ như hạt lựu, sau đó để bớt lạnh.

- Cho lòng trắng trứng và đường, muối trắng vào tô, quậy đều lên.

- Dùng nồi thật nhỏ nấu sôi nước, đặt tô trứng, đường này lên trên miệng nồi, nấu cho tới khi đường tan hết nhưng không để sôi làm trứng già, chỉ làm tô nóng lên thôi.

- Cho tô trứng vào máy đánh trứng, đánh bông đều hỗn hợp này lên.

- Khi nào thấy trứng bông đều, mịn và dẻo lại thì múc từng thì bơ cho vào tô, đánh tan rồi múc thìa tiếp theo, cứ như vậy cho tới khi hết.

- Tăng tố máy đánh trứng để bơ tan hết, không bị vón cục và hỗn hợp trên được mịn hơn.

- Tắt máy, cho kem sữa tươi vào tô bơm dùng đũa hoặc đồ đánh trứng đánh bông đều hỗn hợp này lên.

- Trét kem bơ lên trên bánh bông lanm trang trí bắt mắt cho chiếc bánh bằng kem bơ.

Trên đây là cách làm kem bơ phủ bánh cơ bản nhất, nếu muốn tạo màu cho kem bơ, bạn có thể thêm màu thực phẩm hoặc màu từ hoa quả tự nhiên vào kem bơ.