Trang chủ » Cách làm kem bơ Thụy Sĩ đơn giản mà cực ngon

Cách làm kem bơ Thụy Sĩ đơn giản mà cực ngon

(Ngày đăng: 16-05-2015 11:03:53)
icon facebook   icon google plus  
Cách làm kem bơ Thụy Sĩ là một trong những cách làm kem bơ nỏi tiếng từ lâu vì cách làm kem bơ này có thể tạo ra những tô kem bơ đặc biệt thơm ngon và béo ngậy tự nhiên, làm người ăn bị lôi cuốn ngay từ miếng đầu tiên.

>> Cách làm kem tươi       >> Cách làm kem chuối         >> Cách làm kem flan       >> Cách làm kem dừa

>> Cách làm kem xoài       >> Cách làm kem socola       >> Cách làm kem bơ        >> Cách làm kem đậu xanh

 

Cách làm kem bơ Thụy Sĩ đơn giản mà cực ngon

Cách làm kem bơ Thụy Sĩ đơn giản mà cực ngon

Nếu bạn cũng muốn làm và thưởng thức món kem bơ Thụy Sĩ này, bạn có thể làm theo hướng dẫn cách làm kem bơ Thụy Sĩ của bếp trưởng SaiGon Cook sau đây. Làm theo hướng dẫn này, nhất định bạn sẽ có được những tô kem bơ đặc biệt thơm ngon đấy.

Cách làm kem bơ Thụy Sĩ bao gồm những nguyên liệu cơ bản như sau:

- Bơ nhạt: 200g

- Trừng gà: lấy 2 trái

- Muối trắng: ¼ thìa café

- Đường: 70g

Cách làm kem bơ Thụy Sĩ đơn giản mà cực ngon được thực hiện như sau:

- Dùng dao sắc cắt nhỏ bơ nhạt thành từng miếng một như hạt lựu, sau đó, để bơ lạnh vào đĩa sạch cho hết lạnh.

- Đập bể trứng, tách lấy phần lòng trắng trứng để làm kem bơ còn lành đỏ trứng để riêng dùng vào việc khác.

- Lấy một chiếc nồi nhỏ đun sôi 1 bát nước, sau cho tô đựng lòng trắng trứng không bị lọt vào trong nồi.

- Cho lòng trắng trứng vào tô to, cho thêm đường vào quậy liên tục, khi nước trong nồi sôi, cho tô này lên trên miệng nồi, đảo liên tục để đường tan, trứng không bị chín, chỉ cần hâm nóng hỗn hợp này là được. Tắt bếp.

- Cho tô trứng vào máy đánh trứng, bật máy tốc độ thấp và đánh bông đều trứng lên.

- Khi trứng bông đều, cho từng viên bơ nhạt vào, đánh tan bơ mới cho tiếp viên tiếp theo, cứ như vậy cho tới khi hết bơ. Lưu ý: tăng tốc độ máy đánh trứng.

- Đánh thêm cho tới khi kem bơ mịn mượt thì tắt máy.

Sau khi đã hoàn thành xong cách làm kem bơ Thụy Sĩ này, bạn sẽ có những tô kem bơ thật hấp dẫn, dùng kem bơ này trang trí cho chiếc bánh sinh nhật hay bánh gato nhân dịp nào đó của gia đình bạn thì quả là điều tuyệt vời đấy.